Tömeges kalcium-sztearoil-laktilát CSL emulgeálószer eladó

 

A kalcium-sztearoil-laktilát (CSL), más néven E482, a sztearoil-laktilsav kalcium-sója, amelyet arra terveztek, hogy fokozza az emulgeálást és a tészta kondicionálását a sütőipari alkalmazásokban. Ezt az ömlesztett CSL emulgeálószert általában por vagy granulátum formájában szállítják, kiváló diszpergálhatóságot és kompatibilitást biztosítva a búzafehérjékkel.

 

A CSL kölcsönhatásba lép a gluténnel és a keményítővel, megerősítve a tészta szilárdságát és javítva a gázvisszatartást az erjesztés és a sütés során. Ennek eredményeként a késztermékek nagyobb térfogatot, finomabb morzsás textúrát és jobb lágyságot mutatnak az eltarthatóság során. A tömeges szállítási lehetőségek révén a CSL alkalmas nagyméretű pékségek és élelmiszer-összetevők számára{2}}.

 

 

KÉMIAI/FIZIKAI ELŐÍRÁSOK
Savérték	50-130	mg KOH/g
Észter érték	125-190	mg KOH/g
Összes tejsav	15-40	%
Kalciumtartalom %	1.0-5.2	%

 

NEHÉZFÉM MŰSZAKI ADATOK
Heavy Metal mint Pb	2 max	ppm

 

 

 Hatékony élelmiszer-emulgeálószer:Javítja az olaj{0}}víz kölcsönhatását és javítja a tészta stabilitását

 Erőteljes tésztaerősítő:Erősíti a gluténhálózatot és javítja a megmunkálhatóságot

 Javítja a kenyér minőségét:Növeli a cipó térfogatát és egységes morzsaszerkezetet hoz létre

 Eltarthatósági idő meghosszabbítása:Segít megőrizni a sütőipari termékek puhaságát és frissességét

 Tömeges szállítás elérhető:Alkalmas ipari pékségek és élelmiszergyártók számára

 Élelmiszer-minőség és megfelelő:Megfelel a CSL E482 nemzetközi élelmiszer-adalékanyag szabványoknak

 

 

A kalcium-sztearoil-laktilátot (CSL) széles körben használják a sütőiparban és az élelmiszer-feldolgozó iparban, köszönhetően többfunkciós emulgeáló és erősítő tulajdonságainak.

 

Kenyér és pékáruk

A CSL emulgeálószert általában serpenyőben, zsemlében, zsemlében és szendvicskenyérben használják a tészta szilárdságának, a cipó térfogatának, a morzsa lágyságának és állagának javítására.

 

Ipari sütőkészítmények

Tésztajavítóként és emulgeálószerként működik az automatizált és nagy{0}}sebességű pékárukban, javítva a feldolgozási toleranciát és a termék egyenletességét.

 

      

 

Lisztjavítók és előkeverékek

Az ömlesztett kalcium-sztearoil-laktilátot kenyérjavítókhoz, sütőipari premixekhez és enzimrendszerekhez adják az általános teljesítmény és stabilitás javítása érdekében.

 

Fagyasztott tészta és par{0}}sült termékek

Segít megőrizni a tészta szerkezetét és a gáz visszatartását fagyasztás után és sütés közben, megbízható térfogatot és állagot biztosítva.

 

Egyéb élelmiszeripari alkalmazások

Használható élelmiszer-emulgeálószerként bizonyos feldolgozott élelmiszerekben, ahol jobb szerkezet, emulgeálás és állagszabályozás szükséges.

 

 

25 kg/zsák

 

 

# Kóser/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

# Nincs MOQ, több lehetőség

# Testreszabott termékek

# Vegyes szállítás

 

GYIK

 

K: Megkaphatom a COA-t, a TDS-t és az MSDS-t?

V: Persze! Lépjen kapcsolatba velünk marketing@cnchemsino.com vagy az értékesítési vezetővel.

K: Rendelkezik RSPO tanúsítvánnyal?

V: Igen. RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 és ISO22000 tanúsítványokkal rendelkezünk.

K: Meg tudod csinálni a testreszabott csomagot?

V: Igen. Általános csomagunk 25 kg/zsák/karton/dob a porral és 200kg/dob vagy 1000kg/IBC dob a folyadékkal. Különleges csomag vevőink igényei szerint.

K: Mennyi a szállítási idő?

V: Általában a szállítmány a megrendelés megerősítését követően 15-20 napon belül kézbesíthető.

K: Megkaphatom az ingyenes mintát?

V: Igen, a minta 500 g alatt ingyenes lehet.

K: Mi a helyzet a MOQ-val?

V: Nincs MOQ, több lehetőség

K: Mi a helyzet a fizetési tételekkel?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Hosszú távú fizetés is lehetséges.

K: Melyik országba exportált?

V: Fő piacunk Dél-Amerika, Közel-Kelet, Afrika és Európa. Több mint 50 országban.

K: Meglátogathatom a gyárát?

V: Persze! Üdvözöljük bármikor.

K: Tudsz-e támogatni minket az alkalmazásokban?

V: Ez a mi örömünk!

K: El tudja fogadni az ellenőrzést harmadik féltől?

V: Igen. Elegendő tapasztalattal rendelkezünk az ellenőrzési projekttel való együttműködéshez.

Népszerű tags: Tömeges kalcium-sztearoil-laktilát, CSL emulgeálószer E482, élelmiszeripari minőségű CSL emulgeátor, péksütemény tésztaerősítő