Desztillált monoglicerid CAS-SZÁM 31566-31-1

Desztillált monoglicerid

 

A desztillált monoglicerid egy kiváló minőségű és nagy hatékonyságú ehető emulgeálószer, amely emulgeáló, diszpergáló, stabilizáló, habosító, habzásgátló és keményítő öregedésgátló funkcióval rendelkezik. Nemzetközileg elismert, nem mérgező, ártalmatlan, biztonságos és kiváló minőségű élelmiszer-adalékanyag. Kóser tanúsítvánnyal rendelkező anyagokból származik a használat szélesebb körű elfogadása érdekében.

A desztillált monogliceridek közül a gliceril-monosztearát emulgeáló hatása nagyobb, kiküszöböli a hatékonyságot csökkentő szennyeződéseket, így az emulgeáló képesség {{0}}-szer nagyobb, mint a nyers észtereké. 0,05–2 százalék hozzáadásával általában elérhető. A feldolgozáshoz élelmiszerekre és egyéb termékekre van szükség, amelyek fehér színű, szagtalan és stabil teljesítményűek.

 

 

MŰSZAKI INDEX

Tételek	Leírás
Kinézet	Fehér vagy törtfehér por vagy gyöngy
Vizsgálat ( százalék )	90 perc
Olvadáspont (fok)	60-70
Szabad zsírsav ( százalék )	2,5 max
Jód értéke	3 max
Nehézfémek (mg/kg)	5 max
Arzénérték (mg/kg)	1 max

 

ALKALMAZÁSOK:

Az élelmiszeriparban

 

1. Fehérje ital. Javítja a zsír és fehérje stabilitását, megakadályozza a rétegződést és a kicsapódást

2. Fagylalt. Megakadályozza a nagy jégkristályok képződését, növeli a finom és sima ízt, valamint javítja az alak megtartását és stabilitását

3 tésztatermék. Kenyér Javítja a morzsa szerkezetét, késlelteti a keményedést és meghosszabbítja az eltarthatóságot

4. Torta. Növeli a térfogatot, javítja a textúrát, meghosszabbítja az eltarthatóságot

5. Keksz. Javítja a működési teljesítményt, növeli a kekszek ropogósságát, megakadályozza az olaj kiszivárgását, és megkönnyíti a tészta formából való kiszedését

6. Zsír: A margarin szabályozza az olaj kristályosodását, növeli a víz-az-olajban rendszer stabilitását, és megakadályozza az olaj-víz szétválást

7. Cukorka, csokoládé. Az olajok könnyen diszpergálhatóvá tétele, a zagy viszkozitásának és a cukor kristályosságának csökkentése, valamint a termék minőségének javítása

8. Húskészítmények. Az olaj könnyen diszpergálható, vízzel és keményítővel szilárdan keveredik, miközben megakadályozza a keményítő regenerálódását és javítja az ízt.

 

A napi vegyiparban

 

A desztillált monoglicerid használható emulgeálószerként, de sűrítőszerként is használható testápolási termékekben, például kozmetikumokban, biztonságos és hatékony

 

A gyógyszeriparban

 

A kenőcs, mint emulgeálószer, a molekulárisan desztillált monogliceridek tisztasága elérheti a 98 százalékot, ami nagyon alkalmas emulgeálószerként történő felhasználásra orvosi kenőcsök gyártásában, biztonságos és hatékony

 

 

 

HASZNÁLAT:

2 százalékos szinten ajánlott használni. A formulátorok a végső alkalmazástól függően változtathatják a mennyiséget.

 

CSOMAGOLÁS:

25 kg-os kraftzsákban vásárolható meg. Különleges csomagolás megoldható.

 

SZAVATOSSÁGI IDŐ:

18 hónapig bontatlan eredeti csomagolásban, tárolási feltételek mellett.

 

TÁROLÁS ÉS SZÁLLÍTÁS:

 

Kerülje a napfényt, esőt. Tárolja bontatlan csomagolásban, hűvös, száraz és jól szellőző helyen.

Népszerű tags: Desztillált monoglicerid CAS-SZÁM 31566-31-1, Kína, beszállítók, gyártók, gyár, testreszabott, nagykereskedelem, ár, árajánlat, ingyenes minta, kóser halal, élelmiszeriparban, élelmiszer-adalékanyagok