Zsírsavak poliglicerin -észterei CAS -szám. 67784-82-1

Zsírsavak poliglicerin -észterei

A propilénglikol zsírsavészter propilénglikolból és sztearinsavból készült emulgeálószer. Jó habosító és emulgeáló tulajdonságokkal rendelkezik. Gyakran használják habképzőként süteményekhez és krémes süteményekhez. Gyakran más emulgeálószerekkel együtt is használják a szinergikus hatás elősegítésére.

A zsírsavak poliglicerin-észterei nem ionos felületaktív anyagok. Könnyen oldódik olajokban és zsírokban, és szerves oldószerekben, például etanolban, forró vízben diszpergálható. Emulgeálószerként, penetránsként, stabilizátorként, gyorsan oldódó szerként, lerakódásgátló szerként, nedvesítőszerként, diszpergálószerként fagylaltban, rizsben és lisztben, pékárukban, édességekben, tejtermékekben és húsban használják.

MŰSZAKI MUTATÓ:

ALKALMAZÁSOK:

Élelmiszeripar

1. Margarin. Akadályozza meg a víz szivárgását és zsírosodását, kerülje a kristályhomokot, megakadályozza (nedvesség) fröccsenését és habzását sütés közben

2. A sütemények margarinja/lerövidítése fokozza a stabilitást, lerövidíti a habverési időt, növeli a térfogatot és egyenletes állagot.

3. Tortaolaj. Erős habosítási teljesítmény, növeli a sütemény térfogatát, javítja a süteményszerkezet szerkezetét és a tészta stabilitását, és meghosszabbítja a sütemény eltarthatóságát

4. Torta. Növelje a hangerőt, tartsa fenn a szivacsszerű finomhab egyenletes stabilitását, javítsa a szerkezetét és ízét, megakadályozza a keményítő öregedését és meghosszabbítsa az eltarthatósági időt

5. A kenyér és péksütemények növelik a hangerőt, javítják a szervezeti felépítést és meghosszabbítják a polcot

6. Fagylalt. Növelje a tágulási sebességet és az alakmegtartást, és tartsa stabilan a buborékokat

7. Tejtermékek. Elősegíti a tejzsír diszpergálódását és megakadályozza a leválást

Napi vegyipar

A krém kozmetikumokban a napi vegyiparban használatos, növelheti a termék kenőképességét, finomságát, stabilitását és alaktartó képességét

Gyógyszeripar

Alkalmazható emulgeálószerként és kenőcs, emulzió és kúp stabilizálójaként a gyógyszeriparban

Pékség

lce krém

Vaj

Tej

Húsipari termékek

Cukorka

HASZNÁLAT:

A javasolt maximális mennyiség kenyérben és süteményben: 0,1 g/kg. Javasolt maximális fagylalt: 3g/kg. A készítők mennyisége a végső alkalmazástól függően változhat.

CSOMAGING:

25 kg -os kraftzsákban vásárolható meg. Speciális csomagolás megoldható.

SZAVATOSSÁGI IDŐ:

24 hónapig, bontatlan eredeti csomagolásban, tárolási feltételek mellett.

TÁROLÁS&erősítő; SZÁLLÍTÁS:

Kerülje a napfényt, esőt. Tárolja töretlen csomagolásban, hűvös, száraz és jól szellőző helyen. A termék minőségének biztosítása érdekében a tárolási hőmérsékletnek 25 ℃ alatt kell lennie. A szállítás során őrizze meg a csomagolás biztonságát.

Népszerű tags: Zsírsavak poliglicerin -észterei CAS -szám. 67784-82-1, Kína, beszállítók, gyártók, gyár, személyre szabott, nagykereskedelem, ár, árajánlat, ingyenes minta, Kóser Halal, az élelmiszeriparban, élelmiszeripari adalékanyagok