Mono- és digliceridek diacetil-borkősav-észtere CAS-SZÁM. 100085-39-0

Mono- és digliceridek diacetil-borkősav-észterei

 

Karakterek:

Elefántcsont- vagy szalmasárga por vagy szemcsés szilárd anyag, amely forró vízben könnyen oldódik. Ez egy nemionos emulgeálószer, amelynek HLB értéke 8-10. A PH értéke körülbelül 4.

 

 

MŰSZAKI INDEX:

TÉTELEK	LEÍRÁS
Kinézet	Fehértől törtfehérig terjedő por
Tisztasági százalék	100 százalék
Savérték	65-85 mg KOH/g
Elszappanosítás	390-450 mg KOH/g
Összes borkősav százalék	10-40
Összes glicerin százalék	11-28
Összes ecetsav százalék	8-32
Szabad glicerin százalék	2.{1}}max
Gyújtási maradék százalék	0.5max
Arzén (As):	3 ppm max
Nehézfémek (Pb)	2lap/perc max

 

ALKALMAZÁSOK:

A mono- és digliceridek diacetil-borkősav-észterei erős hatást fejtenek ki, például emulgeáló-, diszpergáló- és öregedésállóságot, így jó emulgeáló- és diszpergálószerként használhatók.

(1) Hatékonyan növelheti a tészta ruganyosságát, szívósságát és gázmegtartó képességét, csökkentheti lágyulási fokát, növelheti a kenyér és a párolt kenyér térfogatát, és javíthatja azok szervezetét és szerkezetét.

(2) Reagálhat amilózzal, hogy késleltesse és megakadályozza az élelmiszer öregedését.

(3) Használható krémben, hogy simább és finomabb legyen.

(4) Vajban és vajkoncentrátumban használható az olaj szétválásának megakadályozására és stabilitásának fokozására.

(5) Cukorban, szirupban és fűszerekben is beperelhető.

(6) Használható nem tejszínes krémben, hogy az emulzió homogén, stabil és rugalmas legyen a szájban.

 

 

HASZNÁLAT:

 

(1) Tegye ezt a terméket körülbelül 60 fokos meleg vízbe, hogy paszta alakú anyagot kapjon, majd használja megfelelő arányban.
(2) További feldolgozás előtt oldja fel homogén módon ezt a terméket olajban vagy zsírban.
(3) Használathoz közvetlenül keverje össze liszttel.

CSOMAGOLÁS:

 

Nettó tömeg: 25kg/zsák; Alumínium zsákos vákuumcsomagolás nitrogénnel.

 

SZAVATOSSÁGI IDŐ:

 

12 hónapig bontatlan eredeti csomagolásban, tárolási feltételek mellett.

 

TÁROLÁS ÉS SZÁLLÍTÁS:

 

Kerülje a napfényt, esőt. Töretlen csomagolásban, hűvös, száraz és jól szellőző helyen tárolandó. A tárolási hőmérsékletnek 25 fok alatt kell lennie a termék minőségének biztosítása érdekében. Tartsa a csomagolás biztonságát a szállítás során.

Népszerű tags: Mono- és digliceridek diacetil-borkősav-észtere CAS-SZÁM. 100085-39-0, Kína, beszállítók, gyártók, gyár, testreszabott, nagykereskedelem, ár, árajánlat, ingyenes minta, Kosher Halal, élelmiszeriparban, élelmiszer-adalékanyagok