Mi az, ami nagyban növeli a korrózió kockázatát sült termékek?

A termék korróziógátló egy szisztematikus projekt, amelyben a levegő a műhelyben nagyon fontos szerepet játszik. Ha a műhelyben a levegő szennyezett, a termék korróziógátló kockázata jelentősen megnő. Az alábbiakban a műhelyelemzés ben a levegő számos aspektusán keresztül egyesével fogjuk önt elvinni.

Ma elsősorban a termelés után elemezzük a levegőt a műhelyben, vagyis miután a termék kijön a sütőből.

Először is, ott van a probléma a negatív nyomás a hátsó műhelyben, azaz a nyomás belül a hátsó műhely kisebb, mint a nyomás kívül a hátsó műhely. A műhelyben a negatív nyomás okai a következők.

· Negatív nyomásventilátor a sütőhelyiségben: Amikor a terméket megsütik, a sütőnek negatív nyomású ventilátort kell használnia a hő eloszlatására, a műhelyben nagy mennyiségű levegő kerül a szabadba, és a külső helyiségben lévő levegő is belép a belső helyiségbe a csomagolás nyílásából a nyomáskülönbség miatt Ha a műhely tömítése nem jó , a kültéri levegő belép a belső rekeszbe és a hűtőhelyiségbe a résből.

· Negatív nyomásventilátor a hűtőszobában: A termék hűtési folyamatában, mivel nincsenek hardverfeltételek vagy berendezések, mint például az előhűtő helyiség, negatív nyomású ventilátor van telepítve a hűtőszoba falára, így bár a termék gyors hűtési hatást ér el, a külső tisztátalan A levegő is beszívta, ami másodlagos szennyezést okoz a termékben.

· A friss levegőrendszer tervezési hibája: a belső térben és a hűtőhelyiségben a friss levegő térfogata nagyobb, mint az előhűtő helyiség beszívott levegőjének térfogata, vagy az előhűtő helyiség erős kipufogótérfogata nagyobb, mint az előhűtő helyiség friss levegőjének bemenő térfogata, ami negatív nyomást eredményez. Bár a statikus nyomáskülönbség jelenleg 5-10Pa, Azonban a jelenlegi gyártási technológia, a környezeti feltételek és más tényezők miatt ez a statikus nyomáskülönbség még mindig alacsony. Javasoljuk, hogy állítsa be alapján a tényleges helyzetét a műhely.

A második a levegő páratartalmának hatása a műhelyben. Ha a műhelyben a páratartalom meghaladja az 50%-ot, a következő problémák at okoznak.

· Ha a higiénia nem alapos, az élelmiszer-maradványok a hiányosságok, sarkok és más helyeken a berendezés rendkívül könnyen szaporodnak állapotban magas páratartalom, ami másodlagos szennyezés a termék mellett a levegő áramlását.

· Abban az esetben, magas páratartalom a hűtőhelyiségben, sűrített víz jelenik meg a mennyezeten vagy szállítószalag. Amikor a termék érintkezésbe kerül ezzel a kondenzált vízzel, helyi penész és egyéb problémák lépnek fel. (Ahogy a jobb oldalon látható)

Végül, ez a másodlagos szennyezés berendezések, mint például a külső légáramlás és a belső légáramlás. Vannak a következő pontokat.

1. Az elsődleges szűrőket, mint például a kendőzsákokat a friss levegőegységen kívül, nem cserélték ki, nem tisztították meg és fertőtlenítették időben.

2. A friss levegős fúvó elsődleges, közepes és nagy hatásfokú szűrőit nem cserélik rendszeresen. A mellett, hogy a szennyezés, a légbevezető is csökken sokat, ami okozhat beltéri negatív nyomás.

(3) A légkondicionálók és párátlanítók szűrőit és légbeömlőnyílásait és kivezető nyílásait nem fertőtlenítik rendszeresen és nem tisztítják meg, ami nagyszámú mikroorganizmust eredményez a levegőben.

(4) A nitrogéngenerátor szűrőrendszerét hosszú ideje nem cserélték ki, a nitrogéntermelő csővezetéket nem fertőtlenítették, vagy a nitrogéngenerátor nem teljes vízelvezetéssel rendelkezik, ami víztartalmat és számos mikroorganizmust eredményez a nitrogénben, ami szennyezi a műhely levegőjét, berendezéseit és termékeit.