Karragenán CAS -szám 9000-07-1
A karragenán egy természetben előforduló poliszacharid család, amelyet vörös hínárból nyernek.
EGK sz. E407a
CAS szám 9000-07-1
- Gyors szállítás
- Minőségbiztosítás
- 24 órás ügyfélszolgálat
A termék bemutatása
Karragén
A karragén a legismertebb a karragén zselés por előállításáról. Zselésítő, sűrítő és stabilizáló szerként használják az élelmiszer- és italgyártás széles körében. A karragenán hosszabbítóként és stabilizátorként használható feldolgozott hús&erősítőben; baromfi termékek.
MŰSZAKI MUTATÓ:
Karragén Kappa Félig finomított
TÉTELEK | LEÍRÁS |
Megjelenés | Sárgás -sárga por |
Patikula mérete | Min. 95% áthalad 120 háló |
Összes szulfát (%) | 15- 40 |
Szárítási veszteség (%) | 12 Max |
Viszkozitás (1,5%, 75 ℃, mPa.s) | 5 perc |
Gél erőssége (1,5% w/w, 0,2% KCl, 25 ℃, g/cm2) | 500 perc |
pH (1% -os oldat) | 8- 10 |
Vezet | 5 mg/kg Max |
Arzén | 3 mg/kg Max |
Higany | 1 mg/kg Max |
Kadmium | 1 mg/kg Max |
Összes nehézfém (Pb -ként) | 10 mg/kg Max |
Teljes lemezszám | 5000 cfu/g Max |
Élesztő&erősítő; Penészgombák | 300 cfu/g Max |
Salmonella spp. | Negatív 5 g -ban |
E. coli | Negatív 10 g -ban |
Karragén Kappa Finomított
TÉTELEK | LEÍRÁS |
Megjelenés | Fehér por |
Patikula mérete | Min. 95% áthalad 120 háló |
Összes szulfát (%) | 15- 40 |
Szárítási veszteség (%) | 12 Max |
Viszkozitás (1,5%, 75 ℃, mPa.s) | 5 perc |
Gél erőssége (1,5% w/w, 0,2% KCl, 25 ℃, g/cm2) | 1400 perc |
Átlátszóság (%) | 75 perc |
pH (1% -os oldat) | 7- 9 |
Vezet | 5 mg/kg Max |
Arzén | 3 mg/kg Max |
Higany | 1 mg/kg Max |
Kadmium | 1 mg/kg Max |
Összes nehézfém (Pb -ként) | 10 mg/kg Max |
Teljes lemezszám | 5000 cfu/g Max |
Élesztő&erősítő; Penészgombák | 300 cfu/g Max |
Salmonella spp. | Negatív 5 g -ban |
ALKALMAZÁSOK:
1-Élelmiszer és egyéb háztartási felhasználások
Desszertek, fagylalt, tejszín, turmix, salátaöntet, édesített sűrített tej és mártások: gél a viszkozitás növelésére.
Sör: derítő a ködképző fehérjék eltávolítására
Fogkrém: stabilizátor, amely megakadályozza az összetevők elválását
Fruit Gushers: a kapszulázott gél összetevője
Tűzoltó hab: sűrítő, hogy a hab ragadós legyen
Sampon és kozmetikai krémek: sűrítő
Biotechnológia: gél a sejtek/enzimek rögzítésére
Gyógyszeripar: inaktív segédanyagként használják pirulákban/tablettákban
Szója tej és más növényi tejek: sűrítésre használják, a teljes tej állagának követésére
Diétás üdítők: a textúra javítása és az ízek felfüggesztése érdekében
Állateledel, Személyes kenőanyagok, Vegetáriánus hot -dog
2-Orvosi felhasználás
Egy 2006 -os in vitro vizsgálat és egy 2007 -es egérvizsgálat az Egyesült Államokban a Nemzeti Rákkutató Intézetben azt sugallta, hogy a karragenánok helyi mikrobicidként működhetnek. Egy 1987 -es spanyolországi in vitro vizsgálat a karragenán széles spektrumú vírusellenes hatását mutatta ki.
CSOMAGOLÁS:
25 kg/zsák háló
SZAVATOSSÁGI IDŐ:
24 hónapig, bontatlan eredeti csomagolásban, tárolási feltételek mellett.
TÁROLÁS&erősítő; SZÁLLÍTÁS:
Száraz, hűvös és árnyékos helyen, eredeti csomagolásban, nedvességtől védve, szobahőmérsékleten tárolandó. A szállítás során őrizze meg a csomagolás biztonságát.
Népszerű tags: Karragenán CAS -szám 9000-07-1, Kína, beszállítók, gyártók, gyár, testreszabott, nagykereskedelem, ár, árajánlat, ingyenes minta, Kóser Halal, az élelmiszeriparban, élelmiszeripari adalékanyagok
