Élelmiszer -minőségű pektinpor fagylalt és édességek használatához

 

Ezt a pektin változatot optimalizálják a fagylalt és az édességek alkalmazásaihoz, ahol támogatja a sima textúrát, a szerkezeti stabilitást és a meghosszabbított eltartási időt . A fagyasztott termékeknél a vízmobilitást szabályozza, csökkenti a jégkristályképződést . A conversure -ban {2} {2 {a szoftvert vagy a szoftvertől függő formulációt igényli. Az oldhatóság és a következetes teljesítmény miatt ideális az ipari termeléshez .

 

 

Tárgyak	Meghatározás
	Standard (élelmiszer -fokozat)	Standard (takarmány -fokozat)
Megjelenés	Fehér por	Fehér por
Vizsgál	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
A szárítás vesztesége	Kevesebb vagy 4%	Kevesebb vagy egyenlő 9,5%
Savasság és lúgosság	Kevesebb vagy egyenlő 0,1%	Kevesebb vagy egyenlő 0,1%
PH (10% oldat)	7.0-9.0	7.0-9.0
Vízben oldhatatlan	Kevesebb vagy egyenlő 0,15%	Kevesebb vagy egyenlő 0,15%
Nehézfémek (mint PB)	Kevesebb vagy egyenlő 10 ppm	Kevesebb vagy egyenlő 10 ppm
Arzén (mint as)	Kevesebb vagy egyenlő, mint 3 ppm	Kevesebb vagy egyenlő 4 ppm
Ólom	Kevesebb vagy egyenlő 2 ppm	Kevesebb vagy egyenlő 2 ppm
Higany	Kevesebb vagy egyenlő, mint 1 ppm	Kevesebb vagy egyenlő, mint 1 ppm
Vas	Kevesebb vagy egyenlő 5 ppm	Kevesebb vagy egyenlő 5 ppm
Fluorid	Kevesebb vagy egyenlő, mint 3 ppm	Kevesebb vagy egyenlő, mint 3 ppm
Magnézium	Kevesebb vagy egyenlő 0,4%	Kevesebb vagy egyenlő 0,4%

 

 

Növényi alapú és vegetáriánus/vegán étrendhez alkalmas

Szabályozza a kristályosodást fagyasztott rendszerekben

Konzisztens géleket hoz létre cukor-alapú termékekben

Magas oldhatóság és folyamatstabilitás

Támogatja a tiszta készítményeket

Kompatibilis a magas savas és magas cukáris rendszerekkel

 

 

Alkalmazások fagylaltban és édességekben

 

A fagylalt előállításában az élelmiszer-minőségű pektin létfontosságú szerepet játszik a krémesség fokozásában, az olvadási ellenállás javításában és a termékkonzisztencia fenntartásában a tárolás és a szállítás során . stabilizálja az emulziót a fehérjékkel és a cukrokkal való kölcsönhatásban, segítve a jégkristályok növekedését és a szinerézist, különösen az alacsony zsákban vagy növényi alapú jégkrémben is. Desszertek, szorbetek és vegán fagylaltok .

 

Az édességek ágazatában a pektint széles körben használják annak képességére, hogy megbízható, rugalmas géleket képezzen, állati eredetű zselatin . használata nélkül. Ideális puha és rágós cukorkák, zselés édességek, gyümölcspasztillák és pektin-alapú gummiek készítéséhez, kiváló ferde-felszabadításhoz.}}} pectin pectin pectin pectin pectin pectin pectin pectin pectin pectin pectin pectin pectin pectInák és pektin alapú gummiek is. csokoládéban és átlátszó zselé bevonatok tisztaságának és hőstabilitása miatt .

 

 

Egyéb alkalmazások

 

1. Dairy alternatívák
A pektint általában növényi alapú tejtermékekben, például mandulatej-joghurtban, zabtej-italokban és szója-alapú desszertekben használják, ez segít stabilizálni a növényi részecskék szuszpenzióját, javítja a viszkozitást és megakadályozza a fázis elválasztását, miközben egy krémes, sima textúrát is biztosít, amely utánozza a hagyományos tejterméket utánozó.}

2. pékség töltelékek és öntetek
A pékárukban a pektin vastagító és stabilizáló szerként szolgál gyümölcsalapú töltelékekben, lekvárakban és üvegekben . A sütés során megakadályozza a folyadék elválasztását, javítja a sütő-stabilitást, és fenntartja a vizuális vonzerőt és a szájhangot, mint például a gyümölcspite, a dán sütemények és a süteményrétegek .}}}}}}}}}}}}}

3. italrendszerek
A pektint savas italokban, például gyümölcslevekben, gyümölcslé italokban és szálas dúsított funkcionális italokban használják . Segít a cellulóz és az oldhatatlan összetevők felfüggesztésében, a sima szájhangot biztosítja, és javítja a tisztaságot az alacsony ph rendszerekben .}}}}}}}}}}.

4. Gyógyszerek és táplálékok
A pektin szirupokban, étrend-szál-kiegészítőkben és rombolókban történő szuszpendánként működik, és a . természetes eredetű és emésztőrendszeri egészségügyi előnyei számára megfelelővé teszi a szálakkal dúsított készítményeket, míg a gélek képződése szintetikus kiegészítők nélkül, a Clean-Label gyógyszerben és a kiegészítő termékekhez, .}}}}

 

 

Közös csomagunk a 25 kg/táska/kartondoboz/dob porral, és 200 kg/dob vagy 1000 kg/ibc dob a . speciális csomaggal, ügyfeleink követelményei szerint .

 

 

1. Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO tanúsítvánnyal

2. OEM/ ODM szolgáltatások

3. Nincs szükség MOQ, több lehetőség

4. Kiváló értékesítés előtti szolgáltatás és értékesítés utáni szolgáltatás

5. Gyors szállítás és a legjobb ár

6. ingyenes minták

Népszerű tags: Élelmiszer -minőségű pektin, pektin fagylalthoz, pektin édességekhez