A fehérje-poliszacharid komplexek növelése DATEM-mel
A DATEM az élelmiszeripar fontos összetevője, mivel képes fokozni a fehérje-poliszacharid komplexeket. Használata javíthatja számos élelmiszer termék állagát, stabilitását és ízét, így számos recept nélkülözhetetlen összetevője.
- Gyors szállítás
- Minőségbiztosítás
- 24 órás ügyfélszolgálat
A termék bemutatása
Termék bemutatása
A DATEM, a diacetil-borkősav-monoglicerid-észter rövidítése, az élelmiszeriparban általánosan használt élelmiszer-adalékanyag. Ez az emulgeálószer növényi eredetű, és az FDA jóváhagyta élelmiszeripari termékekben való biztonságos felhasználására. A DATEM egyik legfontosabb előnye, hogy képes fokozni a fehérje-poliszacharid komplexeket, így számos élelmiszertermék elengedhetetlen összetevőjévé válik.
Termékek paraméterei
| KÉMIAI/FIZIKAI ELŐÍRÁSOK | ||
| Savérték | 115-140 | mg KOH/g |
| Elszappanosítási érték | 520-560 | mg KOH/g |
| Jód értéke | 2.{1}} max | gI/100g |
| NEHÉZFÉM MŰSZAKI ADATOK | ||
| Arzén Vezet Higany Kadmium Heavy Metal mint Pb |
3-nál kisebb vagy egyenlő 2-nél kisebb vagy egyenlő 1-nél kisebb vagy egyenlő 1-nél kisebb vagy egyenlő 10-nél kisebb vagy egyenlő |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Jellemzők
1. Fokozza az emulgeálást: A DATEM fokozza az emulziók és szuszpenziók stabilitását, ami elengedhetetlen a sima állagú és könnyen emészthető fehérje-poliszacharid komplexek létrehozásához.
2. Javítja a fehérjék oldhatóságát: A fehérjékkel micellákat képezve a DATEM javítja azok oldhatóságát és biohasznosulását, ezáltal fokozza az aminosavak felszívódását a véráramba.
3. Növeli a kötési kapacitást: A DATEM növeli a fehérjék kötőképességét, ami döntő fontosságú a pH- és hőmérsékletváltozásoknak ellenálló fehérje-poliszacharid komplexek létrehozásában.
4. Javítja a szájban való érzetet: A DATEM javítja a fehérje-poliszacharid komplexek érzetét a szájban, így ízletesebbé és élvezetesebbé teszi a fogyasztást.
Alkalmazás
1. Javítsa a kenyér textúráját
A DATEM javíthatja a kenyér állagát azáltal, hogy erősíti a fehérje-poliszacharid komplexet a tésztában. Ez egyenletesebb morzsaszerkezetet és jobb térfogat-tömeg arányt eredményez. A DATEM kenyérgyártásban való felhasználása csökkenti a hozzáadott glutén szükségességét is.
2. A tejtermékek krémességének javítása
A DATEM a zsír-fehérje komplex stabilizálásával fokozhatja a tejtermékek krémességét. Ez simább textúrát eredményez, és megakadályozza a zsír- és fehérjekomponensek szétválását.
3. Növelje az emulziók stabilitását
A DATEM segíthet stabilizálni az olaj- és vízemulziókat, például önteteket és majonézt. Ennek az az oka, hogy a DATEM hidrofób és hidrofil tulajdonságokkal is rendelkezik, így hatékony emulgeálószer, amely megakadályozza az olaj és a víz elválasztását.
4. Fokozza az édességek ízét
A DATEM javíthatja az édességek ízét azáltal, hogy fokozza a fehérje-poliszacharid komplexet. Ez stabilabb és egységesebb szerkezetet eredményez, ami segíthet megőrizni az édesség ízét.
5. Javítsa az italok szájérzetét
A DATEM javíthatja az italok érzetét a szájban a habstabilitás fokozásával. Ez kellemesebb ivási élményt eredményez, mivel a hab hosszabb ideig sértetlen marad, és fényűzőbb textúrát hoz létre.
Csomag
Az egyes kartonok nettó súlya: 25 kg; Bruttó tömeg: 26 kg
Csomag mérete: 43*38*28cm
Raklap nélkül
20GP:15,5m 40GP:25mts
raklapokkal
Súly: 18 karton 10 raklaphoz; 24 karton 10 darabhoz
raklapok
20GP: 20 raklap, 10,5 méter
40GP: 40 raklap, 21 méter
Előnyök és jellemzők
- Kóser/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-tanúsítvány
- Nincs MOQ, több lehetőség
- Testreszabott termékek
- Vegyes szállítás
GYIK
K: Megkaphatom a COA-t, a TDS-t és az MSDS-t?
K: Rendelkezik RSPO tanúsítvánnyal?
K: Meg tudod csinálni a testreszabott csomagot?
K: Mennyi a szállítási idő?
K: Megkaphatom az ingyenes mintát?
K: Mi a helyzet a MOQ-val?
K: Mi a helyzet a fizetési tételekkel?
K: Melyik országba exportált?
K: Meglátogathatom a gyárát?
K: Tudsz támogatni minket a pályázatokban?
K: El tudja fogadni az ellenőrzést harmadik féltől?
Népszerű tags: fehérje-poliszacharid komplexek fokozása dátummal, Kína, beszállítók, gyártók, gyár, testreszabott, nagykereskedelem, ár, árajánlat, ingyenes minta, Kosher Halal, élelmiszeriparban, élelmiszer-minőségű adalékanyagok
