DATEM: A tejtermékek teljesítményének és ízének javítása.

A DATEM egy sokoldalú összetevő, amely javíthatja a tejtermékek eltarthatóságát, állagát és ízét. Tehát amikor legközelebb megiszik egy csésze joghurtot vagy egy gombóc fagylaltot, ne feledje, hogy a DATEM még jobb ízűvé és érzetűvé tette.

A DATEM egyik fő jellemzője, hogy képes javítani a tejtermékek eltarthatóságát. A tejtermékben lévő zsír- és vízmolekulák összekapcsolásával segít megelőzni a szétválást és a romlást. Ez azt jelenti, hogy az olyan termékek, mint a krémalapú levesek, fagylalt és tejszínhab, hosszabb ideig frissek maradhatnak.

A DATEM másik jellemzője a tejtermékek állagának és ízének javításában betöltött szerepe. Ha olyan termékekhez adják, mint a sajt és a joghurt, segít simább és krémesebb textúrát létrehozni. Ez élvezetesebbé teheti ezeknek a termékeknek az elfogyasztását, és hozzájárulhat az általános étkezési élményhez.
 

A tejtermékek sok ember étrendjének alappillérei, értékes tápanyagokat és az egészséges életmód alapvető építőköveit biztosítják. Azonban ahhoz, hogy a legtöbbet hozzuk ki ezekből a termékekből, alapos mérlegelést igényel fizikai és kémiai tulajdonságaik, valamint ízük és állaguk.

Itt jön a képbe a DATEM. A DATEM, vagyis a monogliceridek diacetil-borkősav-észterei egy olyan élelmiszer-adalékanyag, amely a tejtermékek teljesítményének és ízének fokozására használható.

Pontosabban, a DATEM segít emulgeálni a zsírokat és olajokat a tejtermékekben, ami javíthatja azok állagát és stabilitását. Ez különösen fontos az olyan termékek esetében, mint a fagylalt, amelyek hajlamosak megolvadni és szétválni. A DATEM használatával a gyártók olyan tejtermékeket készíthetnek, amelyek stabilabbak, könnyebben fagyaszthatók és finomabb a szájban.
 

Az egyes kartonok nettó súlya: 25 kg; Bruttó tömeg: 26 kg
Csomag mérete: 43*38*28cm
Raklap nélkül
20GP:15,5m 40GP:25mts
raklapokkal
Súly: 18 karton 10 raklaphoz; 24 karton 10 darabhoz
raklapok
20GP: 20 raklap, 10,5 méter
40GP: 40 raklap, 21 méter