DATEM 100 százalékos hústermékek, mint például a zabkása és feldolgozott húsok az állag javítására, a szétválás megelőzésére és a hozam növelésére

A DATEM 100 százalék kiváló élelmiszer-adalékanyag, amelyet többféle okból is beépíthetünk a húskészítményekbe, beleértve a jobb textúrát, az emulgeálást, a hozamot, a frissességet és a tészta tulajdonságait. Kiváló választás azoknak a hústermelőknek, akik szeretnének hozzáadott értéket adni termékeikhez, miközben javítják vásárlóik élményét.

1. Javítja az állagot: A DATEM 100 százalékban javítja a húskészítmények állagát, így könnyebben rághatóvá válik, és vonzóbbá teszi a fogyasztókat. Ez különösen előnyös lehet a feldolgozott húskészítményeknél, ahol a lágyabb textúra élvezetesebbé teheti azokat.

2. Javítja a konzisztenciát: Azáltal, hogy segít stabilizálni az emulziót a húskészítményekben, a DATEM 100 százalék egyenletes textúrát és minőséget biztosít a termék egészében. Ez különösen fontos lehet a húsalapú szószok és mártások esetében, ahol az állaga kulcsfontosságú az étel általános íze és vonzereje szempontjából.

3. Növeli az eltarthatósági időt: A DATEM 100 százalék segíthet meghosszabbítani a húskészítmények eltarthatóságát, mivel az emulziót hosszabb ideig stabilan tartja. Ez értékes tulajdonság lehet az élelmiszergyártók számára, mivel lehetővé teszi számukra, hogy hosszabb élettartamú termékeket állítsanak elő, amelyek fogyasztása és értékesítése biztonságos.

4. Javítja az általános minőséget: A húskészítmények állagának és állagának javításával, valamint eltarthatósági idejük meghosszabbításával a DATEM 100 százalékos hozzájárulhat a minőség általános javulásához.

1. Javítja a textúrát

A DATEM 100 százalékos húskészítmények egyedi textúrájúak, és eltérnek a többi húskészítménytől. A DATEM hozzáadásával a húskészítmények lágyabbá, simábbá és szilárdabbá teszik őket. Ez a húskészítményeket ízletesebbé és élvezetesebbé teszi.

2. Javítja az emulgeálást

Az emulgeálás két összeférhetetlen folyadék, például olaj és víz összekeverésének folyamata. A DATEM 100 százalékos hústermékekben az emulzió stabilabb, ami javítja a termék stabilitását és eltarthatóságát. A DATEM 100 százalékos megnövelt emulgeáló tulajdonságai tökéletessé teszik húskészítményekben való használatra.

3. Növeli a hozamot

A DATEM húskészítményekben történő alkalmazása jelentősen növelheti a hozamot. Húskészítményekbe keverve megakadályozza, hogy a zsír leváljon a húsról főzés közben. Ez azt jelenti, hogy több nedvesség marad vissza a húsban, ami a hozam növekedéséhez vezet.

4. Fokozza a frissességet

A DATEM 100 százalékos húskészítmények eltarthatósága meghosszabbodik. A DATEM-ben található észterek javítják a húskészítmények frissességét és minőségét azáltal, hogy javítják az állagot, az emulgeáló tulajdonságokat és az eltarthatóságot. Ez mind a hústermelők, mind a fogyasztók számára előnyös.

5. Javítja a tészta tulajdonságait

A tésztát igénylő húskészítmények, például a húsos piték és a kolbásztekercsek számára előnyös a DATEM 100 százaléka. A DATEM hozzáadása a tésztához növeli annak stabilitását, megakadályozza a zsugorodást és egyenletes formát biztosít. Ez javítja a termék minőségét, textúráját és megjelenését.

Az egyes kartonok nettó súlya: 25 kg; Bruttó tömeg: 26 kg
Csomag mérete: 43*38*28cm
Raklap nélkül
20GP:15,5m 40GP:25mts
raklapokkal
Súly: 18 karton 10 raklaphoz; 24 karton 10 darabhoz
raklapok
20GP: 20 raklap, 10,5 méter
40GP: 40 raklap, 21 méter