Lactem emulgeáló E472b fagylalthoz
A Lactem emulgeálószer emulgeáló, stabilizáló, nedvesítő, viszkozitáscsökkentés, olaj és zsír kristályosodásának szabályozása, a keményítő öregedésének késleltetése, szolubilizálás és habzás funkciói. Kiváló levegőztető tulajdonságai miatt a Mono-Di gliceridek tejsav-észterei e472b élelmiszer-adalékanyagot széles körben használják olyan élelmiszerekben, ahol a levegőztetés mértéke fontos szerepet játszik.
- Gyors szállítás
- Minőségbiztosítás
- 24 órás ügyfélszolgálat
A termék bemutatása
Termék bemutatása
A Mono-Di gliceridek tejsav-észtereit (Lactem) nevezik, amelyek növényi olajok tejsav-észterei. Kis mennyiségű szabad glicerint, szabad zsírsavakat, szabad ecetsavat és szabad glicerideket tartalmaznak. Krémes por megjelenésű, enyhén savanyú ízzel. Lebontható és vízben diszpergálható. Lényege, hogy emulgeáló, stabilizáló, gázvisszatartó funkcióval rendelkezik, ami alkalmassá teszi süteményekben, krémekben és egyéb területeken történő felhasználásra.
Termékek paraméterei
|
KÉMIAI/FIZIKAI ELŐÍRÁSOK |
||
| Összes monoglicerid | 99 perc | százalék |
| Ingyenes glicerin | 1 max | százalék |
| Szabad sav | 2,5 max | százalék |
| Olvadáspont | 60 perc | fokozat |
| Jód értéke | 2.{1}} max | g/100g |
|
NEHÉZFÉM MŰSZAKI ADATOK |
||
| Arzén Vezet Higany Kadmium Heavy Metal mint Pb |
3-nál kisebb vagy egyenlő 2-nél kisebb vagy egyenlő 1-nél kisebb vagy egyenlő 1-nél kisebb vagy egyenlő 10-nél kisebb vagy egyenlő |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Jellemzők
A Lactem emulgeálószer egy nemionos emulgeálószer, amelynek HLB értéke 3-7. Tejfehér por vagy pelyhes, szemcsés szilárd anyag, amely olajban, alkoholban és más szerves oldószerekben oldódik. A Mono-Di gliceridek tejsav-észterei fehér porok vagy pelyhes szilárd anyagok, amelyek forró zsírokban és olajokban oldódnak, hideg vízben nem oldódnak. A Lactem egy Kosher tanúsítvánnyal rendelkező lipofil, nemionos felületaktív anyag. Az élelmiszeriparban széles körben alkalmazható, mint például fagylalt, tejszín, csokoládé, péksütemény stb.
Alkalmazás
1. A Lactem emulgeálószer péksüteményekhez és süteményekhez habosítószerként használható. A magasabb olajtartalmú termékekben gazdag habképződést és stabilitást biztosít.
2. A laktém emulgeálószert pékárukban használják a finom pékáruk térfogatának és belső textúrájának növelésére.
3. A laktém emulgeálószer használható az olaj kiválásának szabályozására csokoládé és cukorka gyártása során, és fröccsenésgátló hatású margarinban és zsiradékban.
Csomag
Általános csomagunk 25 kg/zsák/karton/dob a porral és 200kg/dob vagy 1000kg/IBC dob a folyadékkal. Különleges csomag vevőink igényei szerint.
Előnyök és jellemzők
- Kóser/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-tanúsítvány
- Nincs MOQ, több lehetőség
- Testreszabott termékek
- Vegyes szállítás

GYIK
K: Megkaphatom a COA-t, a TDS-t és az MSDS-t?
K: Rendelkezik RSPO tanúsítvánnyal?
K: Meg tudod csinálni a testreszabott csomagot?
K: Mennyi a szállítási idő?
K: Megkaphatom az ingyenes mintát?
K: Mi a helyzet a MOQ-val?
K: Mi a helyzet a fizetési tételekkel?
K: Melyik országba exportált?
K: Meglátogathatom a gyárát?
K: Tudsz támogatni minket a pályázatokban?
K: El tudja fogadni az ellenőrzést harmadik féltől?
Népszerű tags: laktem emulgeálószer e472b fagylalthoz, Kína, beszállítók, gyártók, gyári, testreszabott, nagykereskedelem, ár, árajánlat, ingyenes minta, Kosher Halal, élelmiszeriparban, élelmiszer-minőségű adalékanyagok
Akár ez is tetszhet
-

Mono- és digliceridek tejsav-észterei CAS-szám. 1006...
-

Élelmiszer-minőségű propilénglikol MPG CAS-SZÁM.{0}}
-

Élelmiszer-adalékanyagok DMG por/GMS nagy tisztaságú...
-

GML40 százalék A Hatékony gombaölő szer CAS-SZÁM. 14...
-

Emulgeálószer SSL 80 százalék Bakery CAS NO. 18200-72-1
-

DMG Flake desztillált monogliceridek Élelmiszeripari...


