Megbízható CITREM E472c emulgeálószer gyártó|CAS 36291-32-4

 

A CITREM E472c (mono{1}} és digliceridek citromsav-észterei) egy többfunkciós emulgeálószer, amely zsírokkal, olajokkal és fehérjerendszerekkel való kiváló kompatibilitásáról ismert. Citromsavból és étkezési gliceridekből készül, megbízható emulgeálást, stabilizálást és diszperziót biztosít az alkalmazások széles körében.

 

Az élelmiszer-feldolgozás során a CITREM segít javítani az állagot, fokozza a levegőztetést, szabályozza a zsírkristályosodást, és fenntartja a termék stabilitását tárolás és hőkezelés során. Különösen jól teljesít tejtermékekben, pékárukban, italokban és táplálkozási készítményekben.

 

Az élelmiszeriparon kívül a CITREM E472c-t kozmetikumokban, testápolási termékekben és gyógyszerekben is használják, mivel enyhe természete van, és képes stabil olaj-a-vízrendszerekben létrehozni. Ez sokoldalú összetevővé teszi a tiszta, hatékony és többfunkciós emulgeálószereket kereső gyártók számára.

 

 

TÉTELEK	ELŐÍRÁS	EREDMÉNY
Megjelenés	fehér por/elefántcsont por	fehér por
Összes citromsav (%)	13-50	29.6
Összes zsírsav (%)	37-81	53.8
Összes glicerin (%)	8-33	21.2
szabad glicerin (%)	4.0 max	2.7
Szulfás hamu (%)	10,0 max	0.42
Nehézfémek (Pb) ppm	2,0 max	0.12

 

 

 Kiváló emulgeáló képesség– Fokozza az olaj{0}}a vízben{1}} emulziók képződését és stabilitását.

 Jobb termékstabilitás– Segít megelőzni a zsírleválást, az átkristályosodást és az oxidációt.

 Sokoldalú kompatibilitás– Hatékonyan működik növényi olajokkal, fehérjékkel és lecitin rendszerekkel.

 Hő- és saválló– Jól teljesít a magas-hőmérsékletű és alacsony-pH-jú élelmiszeripari folyamatokban.

 Tiszta íz és semleges szag– Nem befolyásolja a késztermékek érzékszervi profilját.

 Megfelel a nemzetközi szabványoknak– Megfelel a főbb globális élelmiszerbiztonsági előírásoknak.

 

 

A CITREM E472c-t széles körben használják az élelmiszer-feldolgozásban, hogy javítsák a stabilitást, az állagot és az emulgeálási teljesítményt különböző termékkategóriákban.A legfontosabb alkalmazási területek a következők:

 

1. Pékáruk (kenyér, sütemények, péksütemények)

 

A CITREM javítja a tésztakezelést, javítja a levegőztetést, stabilizálja a zsíreloszlást, és támogatja az egyenletes morzsaszerkezetet a kereskedelmi pékáru-feldolgozás során.

 

2. Tejtermékek és nem-tejtermékek

 

A zsíremulziók stabilizálására, a krémesedés megelőzésére és a szájban érzet javítására használják tejszínes krémekben, felvert feltétekben, fagylaltkeverékekben és növényi{0}}alapú tejtermékekben.

 

3. Csecsemőtápszer és tápporok

 

A CITREM biztosítja az olajok stabil emulgeálódását a por alakú formulákban, javítja a feloldódást és támogatja a tápanyag-szállítási rendszereket.

 

4. Margarin & Spreads

 

Elősegíti a zsírkristályosodást, javítja a kenhetőséget és csökkenti az olajleválást a gyártás és tárolás során.

 

5. Szószok, öntetek és fűszerek

 

Stabil olaj{0}}a vízben{1}} emulziókat biztosít, segít megőrizni a viszkozitást, és megakadályozza a fázisszétválást a feldolgozott szószok, majonézek és öntetek esetében.

 

6. Növényi-alapú ételek és italok

 

Javítja a fehérje-lipid kölcsönhatást, növeli a vegán italok stabilitását, és javítja a növényi-alapú hús- és tejtermék alternatívák állagát.

 

        

 

7. Kakaó, csokoládé és édességek feldolgozása

 

Támogatja a zsír diszperzióját, javítja az áramlási tulajdonságokat, és minimálisra csökkenti a zsírképződést a csokoládégyártás során.

 

Az élelmiszeriparon túl a CITREM E472c-t számos nem-élelmiszeripari ágazatban is használják emulgeáló és diszpergáló képessége miatt.

 

Ingyógyszerészeti készítmények, segít stabilizálni az olajalapú{0}}rendszereket és javítja a hatóanyagok szállítását.

 

Inkozmetikumok és testápolási termékek, A CITREM enyhe emulgeálószerként működik krémekhez, testápolókhoz és bőrápoló emulziókhoz, hozzájárulva a sima textúrához és a stabilitáshoz.

 

ben is alkalmazzákipari emulziók, beleértve a kenőanyagokat és a speciális vegyi keverékeket is, hogy fokozzák az egyenletes diszperziót és megakadályozzák a szétválást a tárolás során.

 

 

25 kg/zsák/karton

 

 

 Kóser / Halal / ISO9001 / ISO22000 / RSPO tanúsítvánnyal rendelkezik

 OEM/ODM szolgáltatások

 Nincs szükség MOQ-ra, több lehetőség

 Kiváló{0}értékesítés előtti és{1}}értékesítés utáni szolgáltatás

 Gyors szállítás és a legjobb ár

 Ingyenes minták állnak rendelkezésre

 

 

Népszerű tags: CITREM E472c emulgeálószer, citromsav-észterek szállítója, CAS 36291-32-4 emulgeálószer, CHEMSINO