Biztonságos propilénglikol PG élelmiszer-adalékanyag E1520 CAS 57-55-6

A Propylene Glycol PG, más néven 1,2-propándiol vagy metil-etilénglikol, átlátszó, színtelen, enyhén szirupos folyadék. A propilénglikol szintetikus és nagyon hatékony élelmiszer-adalékanyag. A propilénglikol élelmiszer-adalékanyagot az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) az "általánosan biztonságosnak elismert" élelmiszer-adalékanyagnak minősítette. Ezért a propilén-glikol alkalmazási köre olyan széles, hogy megtalálható a kozmetikában, gyógyszeriparban, élelmiszerekben stb.
 

A Propylene Glycol PG jó vízfelvevő képességgel és oldhatósággal rendelkezik. Bizonyos anyagokat jobban fel tud oldani, mint a víz, ugyanakkor jól visszatartja a vizet. Ezért a metil-etilén-glikolt gyakran adják a feldolgozott élelmiszerekhez és italokhoz. Alkalmanként az emberek összetéveszthetik a szerves propilénglikolt az etilénglikollal, mivel mindkettő alacsony olvadáspontú, és fagyállóként használják. De ezek nem ugyanaz az anyag, hanem két különböző termék. Az etilén-glikol rendkívül mérgező az emberre, és nem használható élelmiszerekben.

1. A Propylene Glycol PG-t főleg különböző fűszerek, pigmentek és tartósítószerek oldószereként, valamint vaníliabab, pörkölt kávészemek és természetes aromák extrakciós oldószereként használják.
2. 1 2 A propilén-glikol hidratáló és lágyító szernek tekinthető cukorkákhoz, kenyérhez, csomagolt húsokhoz, sajtokhoz stb. Használható tészta és töltelékmagok penészesedés elleni adalékaként is.
3. A dohányiparban a propilén-glikol lehet dohányaroma, dohány hidratáló, tartósítószer stb.
 

215 kg/dob