Haza / Termékek / Emulgeálószer / Tartalom

Termékek

Pure Span 20 emulgeálószer CAS 1338-39-2 Élelmiszer és Ipar számára

Pure Span 20 emulgeálószer CAS 1338-39-2 Élelmiszer és Ipar számára

A Pure Span 20 (szorbitán-monolaurát) egy nem-ionos emulgeálószer, amelyet széles körben használnak az élelmiszer-feldolgozásban és az ipari készítményekben. A kiváló stabilitásáról és a különféle összetevőkkel való kompatibilitásáról ismert Span 20 segít javítani a textúrát, a diszperziót és a rendszer egységességét több alkalmazás során.

Gyors szállítás
Minőségbiztosítás
24 órás ügyfélszolgálat

A termék bemutatása

Termékleírás

A Span 20 (E493), CAS 1338-39-2-vel, szorbitból és laurinsavból készül, ami enyhe, biológiailag lebomló emulgeálószert eredményez. Olajban-oldható, alacsony HLB-értékkel rendelkezik, és jól teljesít a magas-zsír- és olajtartalmú rendszerekben is. Ez teszi a Span 20-at ideálissá az emulziók stabilizálására, a termék konzisztenciájának javítására és az eltarthatóság javítására. Általában poliszorbátok mellett használják kiegyensúlyozott emulgeáló rendszerek kialakítására fejlett készítményekben.

Termékparaméterek

KÉMIAI/FIZIKAI ELŐÍRÁSOK
Zsírsav	56~68	w/%
szorbit	36~49	w/%
Savérték	7,0 vagy kisebb	mg KOH/g
Elszappanosítási érték	155~170	mg KOH/g
Hidroxil érték	330~360	mg KOH/g
Nedvesség	1,5-nél kisebb vagy egyenlő	w/%
Gyulladáskor maradvány	Kisebb vagy egyenlő, mint 0,5	w/%

NEHÉZFÉM MŰSZAKI ADATOK
Arzén Pb	3-nál kisebb vagy egyenlő 2-nél kisebb vagy egyenlő	mg/kg mg/kg

Termékjellemzők

Nem{0}}ionos, biológiailag lebomló emulgeálószer

Kiváló olajoldhatóság és kompatibilitás

Stabil hő, elektrolitok és változó pH mellett

Javítja az ízek, olajok és hatóanyagok diszperzióját

Alkalmas tiszta{0}}címkékhez és modern élelmiszer-összetételekhez

Javítja a textúrát, a stabilitást és a termék általános minőségét

Termék alkalmazások

Élelmiszer-alkalmazások

Italok és tejtermékek alternatívái:Zsíremulgeálószerként működik, és javítja a szájérzetet, a stabilitást és az ízek diszperzióját a növényi-alapú tejben, a kávékrémekben és a kész-italokban{2}}.

Pékség és cukrászda:Fokozza a levegőztetést és a morzsa lágyságát a süteményekben, péksüteményekben, csokoládékban és bevonatokban, elősegítve a zsírok és olajok jobb emulgeálását.

Szószok, öntetek és fűszerolajok:Megakadályozza az olaj szétválását és javítja a viszkozitás szabályozását, segítve a gyártókat sima, stabil emulziók elérésében.

Fagylalt és fagyasztott desszertek:Más emulgeálószerekkel együttműködve megakadályozza a jégkristályok képződését és javítja a krémességet.

Ice cream .jpg

Ipari alkalmazások

Kozmetika és testápolás:Enyhe emulgeálószerként és stabilizátorként működik krémekben, testápolókban, szérumokban és olaj{0}}alapú készítményekben.

Gyógyszeripari termékek:Támogatja a szabályozott{0}}leadású rendszereket, és javítja a diszperziót a kenőcsökben és a helyi készítményekben.

Vegyi és ipari készítmények:Kenőanyagokban, mezőgazdasági emulziókban és bevonatokban használják, ahol stabil olaj-a- vagy víz-az-olajban emulzióra van szükség.

Textil- és bőrfeldolgozás:Javítja a nedvesítési, kenési és diszperziós teljesítményt.