Zöld rizs gombóc levelek és a "mérgező zongzi", a szakértők azt tanácsolják, hogy könnyen azonosítani

Azonosítsa a réz-szulfátot tartalmazó "zöld rizsgombócleveleket"

Az aroma zongzi elsősorban származik a levelek zongzi. Jelenleg kétféle levelek használják, hogy zongzi a piacon, amelyek bambusz levelek és nádlevelek. Azonban mind a bambusz levelek és nádlevelek növények, és a zöld növények tartalmaznak klorofill. Különösen a friss zöld levelek, forró víz zöld jelenséggé válik, természetes pigmenthez tartozik, és viszonylag instabil, könnyen oxidálható, így a normál forralt víz zöld, és lassan sárgává válik.

A "Huiqing" zongzi cotyledons-ban használt nyersanyag ipari réz-szulfát. Réz-szulfát, égkék vagy enyhén sárga szemcsés kristály, a kristály-hidrát e termék, közismert nevén timsó, egy kémiai nyersanyag, főleg mordant textil, mezőgazdasági rovarirtó, víz baktericide, stb

Azonosítási módszer: egy pillantás, két szag és három főzés

(1) Nézd, a "zöld" levelek még mindig zöld főzés után, és úgy néznek ki, nagyon szép, míg a normál levelek a termelési folyamat után magas hőmérsékletű főzés, a szín lesz sötét és sárga.

(2) Szag, a normál rizs gombóc levelek lesz egy természetes könnyű növényi aroma, és festett rizs gombóc levelek főzés után illata nem erős, de könnyű kémiai íz.

(3) Forraljuk, megvásárolja a rizs gombóc levelek főtt, lásd, hogy forralt vizet. A normál rizs gombóc levelek főtt víz színe nem mély, és többnyire világos sárga, és festett rizs gombóc levelek forraljuk egyfajta zöld víz, és nem fog változtatni a színét. Ha a zöld nyilvánvaló, az azt jelenti, hogy a kémiai nyersanyagok tartalma nagyon magas.

Javasoljuk, hogy a fogyasztók a zöld ek helyett a száraz rizsgombócleveleket válasszák a lehetséges biztonsági veszélyek elkerülése érdekében.

A zongzi-t tartalmazó bórax azonosítása

A glutinózus rizs a zongzi alapvető nyersanyaga. Sok illegális kereskedők hozzá bórax a nyálkás rizs profit. A bórax funkciója az, hogy a bórax rizs gombócai nem tapadnak a levelekhez, növelik a rugalmasságot és az ízt jobban étkezés közben, de nem könnyű lehúzni anélkül, hogy bóraxot adnak hozzá. Ugyanakkor, hozzátéve, bórax a tölteléket, amikor így zongzi is meghosszabbítja az eltarthatósági zongzi.

A bóraxszennyeződés azonosításának legegyszerűbb módja az érzékszervi tesztelés

1. Touch: a zongzi a bórax is úgy érzi, sima a kezével. 2. Nézd: a színe főtt nyálkás rizs sárgára vált, és bórax lehet adni. 3. Szag: a rizs gombóc bórax szaga enyhe lúg szaga.

Ezen túlmenően, ha vásárol zongzi, a fogyasztók kell menni a híres snack üzletek és szupermarketek, ne vásároljon az út menti standokon, és vásárolni élelmiszerek rövid eltarthatósági idő.

Ezen túlmenően, ha vásárol zongzi, a fogyasztók kell menni a híres snack üzletek és szupermarketek, ne vásároljon az út menti standokon, és vásárolni élelmiszerek rövid eltarthatósági idő.

Hogyan válasszuk ki, tárolja, főzzük és enni Zongzi

Az egyik az, hogy megvásárolja és megtartja a megfelelő vásárlási utalványokat rendszeres és megbízható csatornákon keresztül. Meg kell vizsgálni, hogy a külső csomagoláson szereplő vonatkozó jelölések teljesek-e, mint például a gyártási dátum, az eltarthatóság, a gyártó neve és címe, az összetevők vagy összetevők listája, az élelmiszer-adalékanyagok, az élelmiszer-előállítási engedély száma stb.; ellenőrzi, hogy a csomagolás teljes-e, szivárog-e a vákuumcsomagolás, hogy a zsák fel van-e fújva, hogy az ömlesztett zongzi romlott-e; ne vásároljon termékeket gyári név, cím, gyártási dátum és eltarthatósági idő nélkül, és ne vásároljon termékeket az eltarthatósági idő után.

Másodszor, a vákuumcsomagolás és a gyorsfagyasztott zongzi esetében a vásárlás után a címke szerint tárolják, és a megjelölt ehető módszer szerint dolgozzák fel és fogyasztják. Ömlesztett gombócok figyelni, hogy a megfelelő mennyiségű vásárlás, a legjobb az, hogy enni most vásárolni, hogy elkerüljék a romlását zongzi. Nyers és főtt zongzi kell tárolni külön-külön, és a nyitott zongzi nem kell tárolni több mint 2 órán át szobahőmérsékleten.

Harmadszor, mosson kezet evés előtt, hűtött vagy fagyasztott rizs gombóc alaposan fel kell melegíteni, maradék rizs gombóc nem szabad újra hevíteni, ne egyen gombóc savanyú, keserű töltelék vagy rossz ízű.

Ha a fogyasztók úgy találják, hogy vannak élelmiszer-biztonsági problémák a vásárlás zongzi és az egységek termelő és értékesítő zongzi, akkor hívja a helyi élelmiszer-és kábítószer-szabályozó osztály panasz forródrót 12331.

A kiterjesztett olvasás józan értelme

A nyálkás rizs ragadós textúrájú. A nyálkás rizs hosszú távú bevitele meghosszabbítja az ürítési időt, növeli a gyomor-bél traktus terhét, emésztési és felszívódási rendellenességeket okoz, és hányingert, böfögést, hasi puffadást, hasmenést és egyéb tüneteket okoz. Sőt, hosszú időt vesz igénybe a töltelék és a nyálkás rizs, hogy teljesen megemészteni a gyomor-bél traktusban. Ha fogyasztják az idő, amikor a szimpatikus ideg nem izgatott, és a gyomor-bélrendszeri perisztaltika lassú, ez növeli a stimuláció a gyomornyálkahártyát, és krónikus gyomorhurut és gyomorfekély.

Ezen túlmenően, a napi magas kalóriatartalmú, magas cukorzongzi, mint a vágott élelmiszer teszi a szervezet gyorsan elhízott, vagy rábírja betegségek, mint a cukorbetegség és a hyperlipidaemia; a magas árú összetevőkkel, például tintafával, fésűkagylóval, abalonnal stb.