Ömlesztett kalcium -propionát por a pékség eltarthatóságához
A kalcium-propionát por egy széles körben használt élelmiszer-minőségű tartósítószer (E282), amely hatékonyan gátolja a penész és a baktériumok növekedését . Ideális pékség termékekhez, meghosszabbítja az eltarthatóságot az íz vagy textúra megváltoztatása nélkül.
- Gyors szállítás
- Minőségbiztosítás
- 24 órás ügyfélszolgálat
A termék bemutatása
Termékleírás
Calcium Propionate (E282) is a white, odorless crystalline powder or granule that acts as an antimicrobial agent in food applications. It works by inhibiting mold, ropy bacteria, and other spoilage organisms, especially in low-moisture, high-pH products like bread and cakes. As a GRAS (Generally Recognized as Safe) ingredient, it is commonly used pékárukban és más feldolgozott ételekben .
A Chemsino nagy tisztaságú kalcium-propionát port biztosít, amely alkalmas kereskedelmi és ipari termelésre.
Termékparaméterek
| Tárgyak | Meghatározás | EREDMÉNY | ||
| Megjelenés | Fehér por | Fehér por | ||
| Vizsgálat (%) | Nagyobb vagy egyenlő 99,0 | 101.75 | ||
| Savasság és lúgosság (%) | Kevesebb vagy egyenlő 0,1 | <0.1 | ||
| Oldhatatlan vízben (%) | Kevesebb vagy egyenlő 0,3 | 0.16 | ||
| Nehézfémek (mint PB, PPM) | Kevesebb vagy egyenlő 10 -nél | <10 | ||
| Arzén (as as as, ppm) | Kevesebb vagy egyenlő 3 -nál | <3 | ||
| A szárítás vesztesége (%) | Kevesebb vagy egyenlő 4,0 | 3.81 | ||
| Ólom (ppm) | Kevesebb vagy egyenlő 5 -nél | <5 | ||
| Merkúr (PPM) | Kevesebb vagy egyenlő 1 -nél | <1 | ||
| Vas (PPM) | Kevesebb vagy egyenlő, 50 -nél | <50 | ||
| PH (10% oldat) | 6-9 | 8 | ||
| Fluorid (PPM) | Kevesebb vagy egyenlő 10 -nél | <10 | ||
Termékjellemzők
✅ Hatékony penész- és baktériumok gátlása
✅ meghosszabbítja a sült termékek eltarthatóságát
✅ Élelmiszer-minőségű, megfelel az E282 szabványoknak
✅ A semleges íz, nem befolyásolja a termék ízét
✅ Stabil hő- és feldolgozási körülmények között
✅ por vagy szemcsés formában kapható
✅ Halal, kóser és ISO tanúsítvánnyal rendelkezik
Termék alkalmazás
A kalcium -propionátot leggyakrabban a pékség alkalmazásaiban használják a penész növekedésének és a késleltetési romlás ellenőrzésére .A kulcshasználatok a következőket tartalmazzák:
🍞 Kenyér és zsemle: Fenntartja a lágyságot és a frissességet
🥐 Sütemények és sütemények: Csökkenti a mikrobiális romlást szállítás során
🧁 Muffinok és édes tekercsek: Fokozza a polc stabilitását
🍕 Pizza kéreg és tészta: Megakadályozza a ropitást és az erjesztési romlást
Ez az antimikrobiális ügynök biztosítja a termékminőséget a csomagolt pékárukban a tárolás és az elosztás során .
A pékségben való felhasználása mellett a kalcium -propionát sokoldalú tartósítószerként szolgál a különféle iparágakban . Az állati takarmányban elősegíti a penészgátlók növekedését a szarvasmarhákban és A penész . cukrászatban a kalcium-propionát megőrzi a nedves cukorkák és töltések frissességét a mikrobiális szennyeződés gátlásával . széles spektrumú antimikrobiális aktivitása mind az élelmiszerek, mind a takarmány-megőrzéshez .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
Termékcsomag
25 kg/táska
18MT/FCL (20 GP)
25MT/FCL (40 GP)
Előnyök és jellemzők
Nincs MOQ, több lehetőség
Testreszabott termékek
Vegyes szállítás
Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO tanúsítvánnyal
Népszerű tags: Kalcium -propionát a pékség megőrzéséhez, ömlesztett kalcium -propionát por, élelmiszer -minőségű kalcium -propionátszállító
