Élelmiszer -minőségű agar agarpor a géleléshez és a vastagításhoz

 

Az agar agar egy természetes hidrokolloid, amelyet vörös algákból kivontak, erős gélköltség és hőállóság miatt. Élelmiszer-minőségű agarporunk szagtalan, íztelen és az állati származékoktól mentes, és ez kiváló választásvegán zselatin csere- A zselatintól eltérően szobahőmérsékleten stabil marad, és tiszta, szilárd géleket hoz létre, minimális adagolással. Széles körben használják anövényi alapú vastagítószerés stabilizátor a modern élelmiszer -feldolgozásban.

 

 

Tárgyak	Meghatározás
	Legfinomabb Agarpor	Agarpor	Agar csík
Szín	Fehérről világossárgara	Fehérről világossárgara	Fehérről világossárgara
Gél erősség	Nagyobb vagy egyenlő 1300 g/cm2	900 g/cm -nél nagyobb vagy egyenlő2	400 g/cm -nél nagyobb vagy egyenlő2
Szitamaradvány -80	95% telt el	95% telt el	95% telt el
Nedvesség	Kevesebb vagy egyenlő 9%	Kevesebb vagy egyenlő 11%	Kevesebb vagy egyenlő 20%
Hamu	Kevesebb vagy egyenlő 2,0%	Kevesebb vagy egyenlő, 3,0%	Kevesebb vagy egyenlő 5,0%
Forróvíz oldhatatlan	Kevesebb vagy egyenlő 1%	Kevesebb vagy egyenlő 1%	Kevesebb vagy egyenlő 1%
Vízszívó	Kevesebb vagy egyenlő 75 ml	Kevesebb vagy egyenlő 75 ml	Kevesebb vagy egyenlő 75 ml
Keményítő	Nem kék	Nem kék	Nem kék
PB	Kevesebb vagy egyenlő 20ppm	Kevesebb vagy egyenlő 20ppm	Kevesebb vagy egyenlő 20ppm
Arzén	Kevesebb vagy egyenlő 3ppm	Kevesebb vagy egyenlő 3ppm	Kevesebb vagy egyenlő 3ppm
Ólom	Kevesebb vagy egyenlő, mint 5ppm	Kevesebb vagy egyenlő, mint 5ppm	Kevesebb vagy egyenlő, mint 5ppm
Zselatin	Átadási teszt	Átadási teszt	Átadási teszt

 

 

🌿 100% vegán és növényi alapú, az állati alapanyagoktól mentes

💧 Erős gélkötési erőalacsony koncentrációban

🔥 Hőstényes: A gélek szobahőmérsékleten nem olvadnak

🍨 Semleges íz és szag, tökéletes finom receptekhez

📦 Ömlesztve kapható, következetes minőségi és nedvességszabályozással

🌍 megfelelőHalal, kóser, és a tiszta címkék

 

 

🍮 Desszertek és édességek

 

Az E406 -at zselében, pudingokban, pillecukor és nyúlós cukorkákban használják

Átlátszó, fényes géleket termel anélkül, hogy megváltoztatná az ízét

 

        

 

🍵 italok és növényi alapú tej

 

Az agar agar stabilizátorként és felfüggesztési segélyként szolgál a szója tejben, a mandulatejben és a funkcionális italokban

 

🥫 Konzerv és feldolgozott ételek

 

Javítja a textúrát és megakadályozza a szószok, a levesek és a konzerv húsok elválasztását

 

🍰 Pékség és töltelékek

 

Fenntartja a nedvességet, és szerkezetet biztosít a sütemények töltelékeiben és a gyümölcskészítményekben

 

🧫 Mikrobiológia és Pharma

 

A gyógyszer -szirupokban a tápközeg és a felfüggesztési szer alapjaként használják

 

 

Agar por: 25 kg műanyag szőtt táskák/karton vagy 10 kg/vs vas dob.
Agar szalag: 10 kg -os műanyag szőtt táskák.

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFIKE

Nincs MOQ, több lehetőség

Testreszabott termékek

Vegyes szállítás

 

 

Népszerű tags: Élelmiszer-minőségű agar agar por, agar agar géleléshez és megvastagodáshoz, növényi alapú gélkötési ágens