Kiváló minőségű agar agar por az élelmiszerhez

 

Élelmiszer-minőségű agarporunk egy kifinomult hidrokolloid, amelyből származikGracilaria vagy Gelidiumtengeri moszat . képződikErős, hőreverzálható gélekalacsony koncentrációban, beállított hőmérsékleten körül35–40 fokés az olvadási pont körül85–90 fok. Tisztító, vegán, nem GMO-összetevő, amely alkalmas Halal, kóser és vegetáriánus termékek számára . Ez a sokoldalú adalékanyag funkció aGrodingent, sűrítő, stabilizátor és emulgeálószerAz élelmiszer -kategóriák széles skáláján, a . finom por formájában szállítva, könnyű feloldódni a forrásban lévő vízben, és kompatibilis a cukorral, savakkal és ízesítési rendszerekkel .

 

 

Tárgyak	Meghatározás
	Legfinomabb Agarpor	Agarpor	Agar csík
Szín	Fehérről világossárgara	Fehérről világossárgara	Fehérről világossárgara
Gél erősség	Nagyobb vagy egyenlő 1300 g/cm2	900 g/cm -nél nagyobb vagy egyenlő2	400 g/cm -nél nagyobb vagy egyenlő2
Szitamaradvány -80	95% telt el	95% telt el	95% telt el
Nedvesség	Kevesebb vagy egyenlő 9%	Kevesebb vagy egyenlő 11%	Kevesebb vagy egyenlő 20%
Hamu	Kevesebb vagy egyenlő 2,0%	Kevesebb vagy egyenlő, 3,0%	Kevesebb vagy egyenlő 5,0%
Forróvíz oldhatatlan	Kevesebb vagy egyenlő 1%	Kevesebb vagy egyenlő 1%	Kevesebb vagy egyenlő 1%
Vízszívó	Kevesebb vagy egyenlő 75 ml	Kevesebb vagy egyenlő 75 ml	Kevesebb vagy egyenlő 75 ml
Keményítő	Nem kék	Nem kék	Nem kék
PB	Kevesebb vagy egyenlő 20ppm	Kevesebb vagy egyenlő 20ppm	Kevesebb vagy egyenlő 20ppm
Arzén	Kevesebb vagy egyenlő 3ppm	Kevesebb vagy egyenlő 3ppm	Kevesebb vagy egyenlő 3ppm
Ólom	Kevesebb vagy egyenlő, mint 5ppm	Kevesebb vagy egyenlő, mint 5ppm	Kevesebb vagy egyenlő, mint 5ppm
Zselatin	Átadási teszt	Átadási teszt	Átadási teszt

 

 

🌱 100% növényi alapú- Természetes tengeri moszatból, vegán és vegetáriánus étrendhez alkalmas

💎 Magas gél ereje- Tiszta, szilárd géleket képez alacsony koncentrációban

🔁 Hőrefordítható- szobahőmérsékleten beállítva, megolvad a melegítéskor

🧪 Stabil savas és lúgos rendszerekben-Ideális gyümölcsalapú és tejtermékekhez

📦 Hosszú ideig tartó időtartam- Stabil és könnyen tárolható

✅ Tiszta címke és nem GMO- Állatoktól, allergénektől és adalékanyagoktól mentes

🌍 Tanúsított-Halal, kóser, vegánbarát

 

 

Az agar agarport széles körben használják a következő élelmiszer -alkalmazásokban:

Zselé és nyúlós cukorkák- Kiváló textúrájú és hőstabilitással rendelkező szilárd, tiszta géleket formál

Pudingok és pudingok- A krémes, sima textúrák sűrítőként és gélesítőszerként működik

Tejtermékek alternatívái- Vegán sajt, joghurt és felvert öntetek stabilizátorként használják

Pékség töltelékek és mázok- Fenntartja a viszkozitást és a nedvességet a pite, a torták és a gyümölcs töltelékekben

Fagylalt és fagyasztott desszertek- megakadályozza a jégkristályképződést és javítja a szájérzetet

Italok és gyümölcslevek-Függeszti a részecskéket, vagy hozzáadja a testet italokhoz, például buboréktea és gyümölcsalapú italokhoz

Konzervek és levesek- Sűrítést és textúra -ellenőrzést biztosít a termikus feldolgozás alatt

Molekuláris gasztronómia- A gömbölyítési és kreatív bevonási technikákhoz használják

 

 

Agar por: 25 kg műanyag szőtt táskák/karton vagy 10 kg/vs vas dob .
Agar Strip: 10 kg -os műanyag szőtt táskák .

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFIKE

Nincs MOQ, több lehetőség

Testreszabott termékek

Vegyes szállítás

 

Népszerű tags: Élelmiszer -minőségű agar, agar agarpor -szállító, vegán zselatin alternatíva