Kenyérkészítési adalékanyagok desztillált monoglicerid finom por (100-200hálóból) CAS-szám: 123-94-4
Az élelmiszeriparban bevett gyakorlat a finom por desztillált monogliceridek (DMG) 100-200 mesh tartományban történő használata kenyérgyártáshoz.
- Gyors szállítás
- Minőségbiztosítás
- 24 órás ügyfélszolgálat
A termék bemutatása
Termék bemutatása
Ha finom por DMG finomport (100-200hálóból) használ kenyérgyártáshoz, általában a keverési fázisban adja hozzá a liszthez vagy a tésztához.
Termékek paraméterei
|
KÉMIAI/FIZIKAI ELŐÍRÁSOK |
||
| Összes monoglicerid | 99 perc | százalék |
| Ingyenes glicerin | 1 max | százalék |
| Szabad sav | 2,5 max | százalék |
| Olvadáspont | 60 perc | fokozat |
| Jód értéke | 2.{1}} max | g/100g |
|
NEHÉZFÉM MŰSZAKI ADATOK |
||
| Arzén Vezet Higany Kadmium Heavy Metal mint Pb |
3-nál kisebb vagy egyenlő 2-nél kisebb vagy egyenlő 1-nél kisebb vagy egyenlő 1-nél kisebb vagy egyenlő 10-nél kisebb vagy egyenlő |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Jellemzők
A finom DMG port (100-200hálóból) gyakran használják emulgeálószerként és tésztakondicionálóként a kenyérsütésben, hogy javítsák a kenyér állagát, térfogatát és általános minőségét.
Alkalmazás
Szerep a kenyérgyártásban:
Emulgeálás: A DMG finom por (100-200hálóból) segít stabilizálni a víz és a zsír keverékét a kenyértésztában, ami jobb tészta állagot és egyenletes zsíreloszlást eredményez. Ez jobb tésztakezelést és egyenletesebb végterméket eredményez.
Tésztakondicionálás: A DMG növelheti a tészta nyújthatóságát és rugalmasságát, így könnyebben lehet vele dolgozni a feldolgozás és formázás során.
Javított textúra: A DMG finom por (100-200hálóból) használata lágyabb és finomabb morzsás textúrát eredményezhet a sült kenyérben.
Térfogatnövelés: A finom DMG por (100-200hálóból) elősegíti a jobb gázvisszatartást az erjesztés és sütés során, ami hozzájárul a kenyér térfogatának növeléséhez.
Csomag
20kg/zsák
Előnyök és jellemzők
- Kóser/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-tanúsítvány
- Nincs MOQ, több lehetőség
- Testreszabott termékek
- Vegyes szállítás

GYIK
K: Megkaphatom a COA-t, a TDS-t és az MSDS-t?
K: Rendelkezik RSPO tanúsítvánnyal?
K: Meg tudod csinálni a testreszabott csomagot?
K: Mennyi a szállítási idő?
K: Megkaphatom az ingyenes mintát?
K: Mi a helyzet a MOQ-val?
K: Mi a helyzet a fizetési tételekkel?
K: Melyik országba exportált?
K: Meglátogathatom a gyárát?
K: Tudsz támogatni minket a pályázatokban?
K: El tudja fogadni az ellenőrzést harmadik féltől?
Népszerű tags: kenyérkészítési adalékok desztillált monoglicerid finom por (100-200hálóból) cas. 123-94-4, Kína, beszállítók, gyártók, gyár, testreszabott, nagykereskedelem, ár, árajánlat, ingyenes minta, Kosher Halal, élelmiszeriparban, élelmiszer-adalékanyagok








