Mono- és digliceridek diacetil-borkősav-észterei 80% DATEM csomósodásgátló szerrel E472e
A DATEM (Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides) az élelmiszeriparban általánosan használt emulgeálószer. Néha E472e-nek nevezik, ami az európai élelmiszer-adalékanyag kódja. A DATEM arról ismert, hogy képes javítani a különféle élelmiszerek állagát, stabilitását és eltarthatóságát.
- Gyors szállítás
- Minőségbiztosítás
- 24 órás ügyfélszolgálat
A termék bemutatása
Termék bemutatása
A DATEM, a mono- és digliceridek diacetil-borkősav-észtereinek rövidítése, rendkívül hatékony emulgeáló- és diszpergálószer. Erős emulgeáló, diszpergáló és öregedésgátló tulajdonságokat mutat.
Termékek paraméterei
|
KÉMIAI/FIZIKAI ELŐÍRÁSOK |
|
|
Savérték |
65-85(mg KOH/g) |
|
Elszappanosítási érték |
430-480(mg KOH/g) |
|
Jód értéke |
2.{1}} max (gI/100g) |
|
NEHÉZFÉM MŰSZAKI ADATOK |
|
|
Arzén Vezet Higany Kadmium Heavy Metal mint Pb |
3 vagy annál kisebb (mg/kg) 2-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg) 1-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg) 1-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg) 10 vagy annál kisebb (mg/kg) |
Jellemzők
A DATEM teljes neve Diacetil-borkősav-észterek, mono- és digliceridek. Telített zsírsavak használatakor fehér vagy halványsárga porként jelenik meg, olvadáspontja 45 fok. Telítetlen zsírsavak használatakor sárgás pasztává vagy viszkózus folyadékká válik. Általában tejfehér por vagy szemcsék formájában fordul elő, enyhén savas pH-ja 4 körüli. Olvadáspontja körülbelül 45 fok. HLB-értéke 8.0-9.2 és határozott ecetsavszagú. A DATEM forró vízben diszpergálható, zsírokkal és olajokkal keverhető, szerves oldószerekben, például etanolban és propilénglikolban oldódik, és nemionos emulgeálószerként van besorolva.
Alkalmazás
A DATEM jó emulgeáló- és diszpergálószerként működik, hatékonyan növeli a tészta rugalmasságát, szívósságát és gázmegtartó képességét, miközben csökkenti a tészta gyengülését. Növeli a kenyér és a párolt zsemle térfogatát, miközben javítja az állagot. Ezenkívül felhasználható cukorban, szirupban és fűszerekben.
Előnyök és jellemzők
- Kóser/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-tanúsítvány
- Nincs MOQ, több lehetőség
- Testreszabott termékek
- Vegyes szállítás
GYIK
K: Megkaphatom a COA-t, a TDS-t és az MSDS-t?
K: Rendelkezik RSPO tanúsítvánnyal?
K: Meg tudod csinálni a testreszabott csomagot?
K: Mennyi a szállítási idő?
K: Megkaphatom az ingyenes mintát?
K: Mi a helyzet a MOQ-val?
K: Mi a helyzet a fizetési tételekkel?
K: Melyik országba exportált?
K: Meglátogathatom a gyárát?
K: Tudsz támogatni minket a pályázatokban?
K: El tudja fogadni az ellenőrzést harmadik féltől?
Népszerű tags: Mono- és digliceridek diacetil-borkősav-észterei 80 százalékos dátummal e472e csomósodásgátlóval, Kína, beszállítók, gyártók, gyári, testreszabott, nagykereskedelmi, ár, árajánlat, ingyenes minta, Kosher Halal, élelmiszeriparban, élelmiszeripari adalékanyagok
