Haza / Termékek / Emulgeálószer / Tartalom

Termékek

Glicerol Monolaurate 90% (GML 90) Versenyképes áron

Glicerol Monolaurate 90% (GML 90) Versenyképes áron

A Glycerol Monolaurate 90% (GML 90) egy nagy-tisztaságú élelmiszer-emulgeálószer, amely kiváló antimikrobiális és emulgeáló tulajdonságairól ismert. Széles körben használják élelmiszerekben, takarmányokban és testápolási készítményekben, segít javítani a termék stabilitását és biztonságát. Egyenletes minőségével és versenyképes áraival a GML 90 praktikus választás a megbízható teljesítményt és költséghatékonyságot kereső gyártók számára.

A szálláslekérdezés elküldése

Gyors szállítás
Minőségbiztosítás
24 órás ügyfélszolgálat

A termék bemutatása

Termékleírás

A 90%-os glicerin-monolaurátot ellenőrzött észterezéssel állítják elő, ami egy koncentrált monogliceridet eredményez erős funkcionális teljesítménnyel. Nemcsak emulgeálása miatt értékelik, hanem bizonyos mikroorganizmusok szaporodását gátló képessége miatt is, így alkalmas meghosszabbított eltarthatóságot igénylő alkalmazásokhoz. Az élelmiszer-feldolgozásban a GML 90 támogatja a zsírkomponensek egyenletes eloszlását és javítja a textúra stabilitását. Nagy tisztasága biztosítja a jobb kompatibilitást más összetevőkkel, csökkentve ezzel a formulázási kihívásokat. Ezenkívül jól teljesít változó hőmérsékleti és pH-viszonyok között, rugalmasságot biztosítva a különböző feldolgozási környezetekben.

Termékparaméterek

KÉMIAI/FIZIKAI ELŐÍRÁSOK
Összes monoglicerid	99 perc	%
Ingyenes glicerin	1 max	%
Szabad sav	2,5 max	%
Olvadáspont	60 perc	fokozat
Jód értéke	2,0 max	g/100g

NEHÉZFÉM MŰSZAKI ADATOK
Arzén Ólom Higany Kadmium Heavy Metal mint Pb	3-nál kisebb vagy egyenlő 2-nél kisebb vagy egyenlő 1-nél kisebb vagy egyenlő 1-nél kisebb vagy egyenlő 10-nél kisebb vagy egyenlő	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

A termék jellemzői

Nagy tisztaságú (90% vagy nagyobb) a stabil és egyenletes teljesítmény érdekében

Erős emulgeáló képesség olaj-víz rendszerekhez

Természetes antimikrobiális hatás, amely támogatja a termék biztonságát

Jó termikus stabilitás különféle feldolgozási körülmények között

Növeli az eltarthatósági időt és a készítmény stabilitását

Termék alkalmazások

A GML 90-et széles körben használják számos iparágban. Az élelmiszeriparban pékárukban, tejtermékekben és szószokban alkalmazzák a textúra, az emulgeálás és a tartósítás javítására. A takarmányozási alkalmazásokban támogatja a bél egészségét és a takarmány hatékonyságát. Használják testápolási termékekben, például krémekben és testápolókban is, ahol hozzájárul a stabilitáshoz és az enyhe antimikrobiális védelemhez. Többfunkciós tulajdonságainak köszönhetően a GML 90 sokoldalú összetevő a gyártók számára, akik mind a termékminőség, mind a teljesítmény optimalizálását célozzák.

Dairy product.jpg