Haza / Termékek / Emulgeálószer / Tartalom

Termékek

PGMS 40 E477 Versenyképes áron eladó

A PGMS 40 E477 egy költséghatékony élelmiszer-emulgeátor, amelyet olyan gyártóknak terveztek, akik megbízható emulgeálást és textúraszabályozást keresnek versenyképes áron. Az ipari élelmiszeripari alkalmazásokhoz szállított PGMS 40 folyamatos teljesítményt biztosít a pékségek, cukrászdák és zsíralapú készítményekben, ahol a stabilitás és a feldolgozási hatékonyság elengedhetetlen.

A szálláslekérdezés elküldése

Gyors szállítás
Minőségbiztosítás
24 órás ügyfélszolgálat

A termék bemutatása

Termékleírás

A PGMS 40, más néven propilénglikol-monosztearát (E477), egy zsírsavakból és propilénglikolból származó nem-ionos emulgeálószer. Kiegyensúlyozott emulgeáló tulajdonságainak köszönhetően javítja a zsír és más összetevők közötti kölcsönhatást, hozzájárulva a stabil emulziókhoz és az ellenőrzött textúra kialakulásához.

Ezt az emulgeálószert széles körben használják az élelmiszer-feldolgozásban a szerkezet javítására, a levegőztetés javítására és az összetevők egyenletes eloszlásának támogatására. Szilárd formájának és stabil teljesítményének köszönhetően a PGMS 40 alkalmas nagy-léptékű gyártásra és szabványosított készítményekre.

Termékparaméterek

KÉMIAI/FIZIKAI ELŐÍRÁSOK
Összes monoglicerid	40 perc / 90 perc (%)
Savérték	4,0 max (mg KOH/g)
Jód értéke	2,0 max (gI/100g)

NEHÉZFÉM MŰSZAKI ADATOK
Arzén	maximum 3 (mg/kg)
Ólom	maximum 2 (mg/kg)
Higany	1 max (mg/kg)
Kadmium	1max (mg/kg)
Heavy Metal mint Pb	10max (mg/kg)

Termékjellemzők

Gazdaságos emulgeáló oldat
A PGMS 40 megbízható funkcionalitást kínál, miközben segíti a gyártókat a formulázási költségek kezelésében.

Támogatja az emulzió stabilitását
Javítja a zsírrendszerek kompatibilitását, csökkenti a szétválást a feldolgozás és tárolás során.

Javítja a textúrát és a szerkezetet
Hozzájárul a sima állaghoz és a termék egyenletes megjelenéséhez a kész élelmiszerekben.

Feldolgozás-barátságos teljesítmény
Stabil működést biztosít általános élelmiszer-feldolgozási körülmények között.

Ipari ellátásra alkalmas
Tömeges vásárlásra kapható a folyamatos és nagy mennyiségű gyártás támogatása érdekében.

Termék alkalmazások

Sütőipari termékek

A PGMS 40 E477-et általában süteményekben, piskótatermékekben és péksütemény-keverékekben használják a tészta stabilitásának javítására, a levegőztetés javítására és az egyenletes morzsaszerkezet támogatására. Segíti a pékeket egyenletes minőség elérésében a gyártási tételekben.

Cukrászda és édes alkalmazások

Az édességek töltelékében és bevonataiban a PGMS 40 segít megőrizni a sima textúrát és a szabályozott zsírviselkedést, hozzájárulva a stabil megjelenéshez és a szájban való érzethez.

Zsír{0}}alapú készítmények

A PGMS 40 hatékonyan működik zsír-alapú élelmiszer-rendszerekben, támogatja a zsír egyenletes eloszlását és csökkenti az ipari készítmények feldolgozási ingadozásait.

Feldolgozott élelmiszerek gyártása

Kiegyensúlyozott emulgeáló tulajdonságainak és versenyképes árainak köszönhetően a PGMS 40 E477 alkalmas nagy-élelmiszergyártásra, ahol a költséghatékonyság és az egyenletes teljesítmény kulcsfontosságú szempont.

Bakery cakes.jpg Bakery product.jpg Filled chocolates.jpg

Az élelmiszer-feldolgozáson túl a PGMS 40-et (E477) bizonyos nem-élelmiszeripari alkalmazásokban is használják, ahol emulgeálásra és felületaktív-tulajdonságokra van szükség. Emulgeáló vagy stabilizáló szerként működhet gyógyszerkészítményekben, kozmetikai és testápolási termékekben, valamint bizonyos műszaki vagy ipari készítményekben, elősegítve az összetevők kompatibilitását, az állag egységességét és a készítmény stabilitását.