Haza / Termékek / Emulgeálószer / Tartalom

Termékek

PGMS 90 Élelmiszer-emulgeáló Eladó

A PGMS 90% egy sokoldalú élelmiszer-emulgeálószer, amelyet a pék-, tej-, csokoládé- és margarintermékek stabilitásának, állagának és eltarthatóságának javítására használnak. Megbízható emulgeálószerként és stabilizátorként a testápolási termékekben is megtalálható. Nagy tisztasága és funkcionális teljesítménye ideálissá teszi az ipari élelmiszergyártáshoz és a B2B alkalmazásokhoz.

Gyors szállítás
Minőségbiztosítás
24 órás ügyfélszolgálat

A termék bemutatása

Termék bemutatása

A PGMS 90 egy sokoldalú nem-ionos emulgeálószer, amelyet propilénglikol sztearinsavval történő észterezésével állítanak elő. Hatékonyan stabilizálja az olaj{3}}a vízben- emulziókat, megakadályozza a zsírok migrációját, valamint javítja a tészta kezelését és a termék textúráját. Magas koncentrációja egyenletes teljesítményt biztosít még az igényes formulációkban is, így ideális a nagy-élelmiszergyártáshoz és ipari feldolgozáshoz.

Termékparaméterek

KÉMIAI/FIZIKAI ELŐÍRÁSOK
Összes monoglicerid	90 perc	%
Savérték	4,0 max	mg KOH/g
Jód értéke	2,0 max	gI/100g

NEHÉZFÉM MŰSZAKI ADATOK
Arzén Ólom Higany Kadmium Heavy Metal mint Pb	3 max 2 max 1 max 1 max 10 max	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Termékjellemzők

Nagy-tisztaságú PGMS 90 az egyenletes teljesítmény érdekében

Javítja az emulzió stabilitását és megakadályozza az olajleválást

Javítja a pék- és édesipari termékek állagát, térfogatát és érzetét a szájban

Kompatibilis zsírokkal, olajokkal és egyéb élelmiszer-összetevőkkel

Stabil magas{0}}hőmérsékletű feldolgozás mellett

Termék alkalmazások

1. Pékáruk

A PGMS 90-et általában kenyérben, süteményekben és péksüteményekben használják a tésztakezelés javítására, a cipó térfogatának növelésére és a morzsa puhaságának fokozására. Stabilizálja az emulziókat a magas-zsír- és-cukortartalmú készítményekben, egyenletes állagot és egyenletes minőséget biztosítva.

2. Tejtermékek

Krémekben, nem{0}}tejalapú krémekben és felvert feltétekben a PGMS 90 segít megőrizni a sima emulziókat, megakadályozza a zsírok szétválását, és javítja az eltarthatóságot. Egyenletes krémességet biztosít, és javítja a szájízt a tejtermékek és a növényi{3}}alapú alternatívák esetében.

3. Csokoládé és édesség

A PGMS 90 csökkenti a csokoládé- és cukorkatermékek viszkozitását, így jobb formázást, bevonatot és levegőztetést tesz lehetővé. Stabilizálja a zsírkristályokat és megakadályozza a virágzást, javítja a megjelenést, a textúrát és a termék konzisztenciáját.

Ice cream.jpg Candy Fillings.jpg Margarine

4. Margarin és kenhető

A margarin és vaj keverékekben a PGMS 90 erősíti a zsírhálózatot, javítja a kenhetőséget, a stabilitást és az olajleválasztással szembeni ellenállást. Hosszabb tárolási körülmények között is egyenletes, egyenletes terméket biztosít.

5. Ipari élelmiszer-feldolgozás

A PGMS 90 ideális előkeverékekhez, feldolgozott élelmiszerekhez és nagy mennyiségű ipari alkalmazásokhoz. Megbízható emulgeáló tulajdonságai segítenek megőrizni a termék stabilitását, javítják az állagot és csökkentik a készítményhibákat a nagyszabású-gyártás során.

6. Kozmetika és testápolás

A PGMS 90 emulgeálószerként és stabilizálószerként testápolókban, krémekben és hajápoló termékekben használatos. Segít összekeverni az olajokat és a víz{2}alapú összetevőket, javítja a termék állagát, és biztosítja a sima felvitelt és egyenletes teljesítményt.