A 80 százalékos nátrium-sztearoil-laktilát SSL-nek a csokoládégyártási folyamatába való beépítésének előnyei

A nátrium-sztearoil-laktilát (SSL) az élelmiszeriparban széles körben használt élelmiszer-emulgeálószer. Ez egy biztonságos és egészséges összetevő, amely kiváló emulgeáló és stabilizáló tulajdonságokat biztosít az élelmiszerek számára. A csokoládégyártási folyamatban az SSL népszerű választás, mivel javítja a csokoládétermékek állagát és eltarthatóságát.
A Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 százalék biztonságos és hatékony összetevő, amely javíthatja csokoládétermékei minőségét és állagát. Könnyen használható, költséghatékony, és meghosszabbítja a csokoládétermékek eltarthatóságát.

Költséghatékony – Végül a nátrium-sztearoil-laktilát SSL80 rendkívül költséghatékony, így ideális választás a csokoládégyártók számára, akik a magas minőségi szabványok betartása mellett szeretnék optimalizálni gyártási folyamataikat.
Fokozott stabilitás – A 80 százalékos nátrium-sztearoil-laktilát stabilizátorként működik, megakadályozva a csokoládé idővel történő szétválását. Ez ideálissá teszi különféle csokoládé alapú termékekhez, beleértve a pékárut és édességeket is.

A 80 százalékos nátrium-sztearoil-laktilát krémes és selymes textúrát ad a csokoládénak, sima és kényeztető élményt nyújtva a fogyasztónak.

1. Továbbfejlesztett textúra: Az SSL80 százalék kiváló emulgeálószer, amely segít a csokoládé készítéséhez használt összes összetevő összekötésében. Sima és krémes állagot ad a csokoládénak, ami javítja a termék általános minőségét.

2. Fokozott viszkozitás: A 80 százalékos SSL-t tartalmazó csokoládénak jobb a viszkozitása, mint a nem tartalmazó csokoládénak. Ha SSL-t adunk a csokoládé keverékhez, az elősegíti a sűrítést és javítja a termék viszkozitását.
3. Meghosszabbított eltarthatósági idő: A csokoládétermékek általában rövidebbek a magas zsírtartalmuk miatt. Az SSL 80 százalékos beépítése a csokoládé formulába segít meghosszabbítani az eltarthatóságát azáltal, hogy megakadályozza a baktériumok és mikroorganizmusok növekedését.

4. Könnyen használható: Az SSL80 százalék nagyon könnyen használható, és a gyártás bármely szakaszában hozzáadható a csokoládé keverékhez. Kompatibilis a csokoládékészítés során használt egyéb összetevőkkel, és nem igényel különleges felszerelést vagy szakértelmet.
 

Az egyes kartonok nettó súlya: 25 kg; Bruttó tömeg: 26 kg
Csomag mérete: 43*38*28cm
Raklap nélkül
20GP:15,5m 40GP:25mts
raklapokkal
Súly: 18 karton 10 raklaphoz; 24 karton 10 darabhoz
raklapok
20GP: 20 raklap, 10,5 méter
40GP: 40 raklap, 21 méter