Mik a fűszerek

1. Csillagány

Az Illicium verum egy híres fűszer, és gyógyszerként is használják. Az aromás olaj héjban, magban és levélben található, ami fontos nyersanyag a kozmetikumok, az édes bor, a sör és az élelmiszeripar számára.

2. Édeskömény

Édeskömény is ismert xiaohuaixiang, más néven koriander, édeskömény, édeskömény mag, köles (Szecsuán, Guizhou), hunxiang. Az édeskömény szára és fiatal levelei zöldségekként és fűszerként használhatók. Édeskömény a száraz és érett gyümölcs növényi édeskömény.

3. Fahéj

Fahéj, tudományos név: chaigui, más néven: Cinnamomum, Lauraceae, Cinnamomum kámfor növények, Cinnamomum, Cinnamomum fragrans vagy Cinnamomum fragrans kéreg. Ez a termék az élelmiszer fűszer vagy főzés fűszerezés. Több mint tíz cinnamomum faj létezik, mindegyik Lauraceae-hoz tartozik. Vannak 8 fajta gyakran használt különböző helyeken.

4. Illatos levél

Az illatos levél származik Laurus nobilis (tudományos neve: Laurus nobilis), más néven Laurus, Laurus, édes Laurus, Laurus, a forrása a fűszerezés Laurus levelek. Ez őshonos a cserje szikla terület mentén a Földközi-tenger partján és Kis-Ázsia, és már elterjedt az egész világon. A levelek sötétzöld, ovális, bőrszerű, keserű és illatos. Szárítás után a keserűség csökken, és az aroma fokozódik. Fűszerezésként, nevezetesen "illatos levélként" használható.

5. Kömény

Kömény, más néven kömény és kömény, az úgynevezett édeskömény dél-Hszincsiang. Ez egy éves vagy kétéves gyógynövény Umbelliferae és Cuminum, magassága 20-40 cm. Az egész növény (kivéve a gyümölcs) sima és glabrous. A szirmok rózsaszín vagy fehér és hosszúkás. A virágzási időszak április és a gyümölcs időszak május. Kömény gazdag illóolaj és erős aromája. Úgy vélik, hogy a második legfontosabb fűszer termés a világon bors után.