Termékek

Magas tisztaságú nisin E234 antimikrobiális az élelmiszerek megőrzéséhez

Magas tisztaságú nisin E234 antimikrobiális az élelmiszerek megőrzéséhez

Megbízható, nagy tisztességes természeti tartósítószert keres az élelmiszerei számára? A NISIN E234 kiváló antimikrobiális aktivitást kínál a GRAM-pozitív baktériumok ellen, és segít a gyártóknak hosszabb eltarthatósági időt érni anélkül, hogy veszélyeztetné a minőségi vagy a tiszta címkével kapcsolatos szabványokat .

A szálláslekérdezés elküldése

Gyors szállítás
Minőségbiztosítás
24 órás ügyfélszolgálat

A termék bemutatása

Termékleírás

A Nisin E234 egy élelmiszer-minőségű antimikrobiális peptid, amelyet a Lactococcus lactis fermentációjával nyernek ., amely a hőkezelő és spóraképző baktériumok gátlásában ismert hatékonyságáról, akár pasztőrözött dairy, polc-stabil étkezések vagy hús termékek, nisin e234 diszerzióban használható, minimalizált dairot, vagy érzéki, vagy értelmezhető attribútumok .

Ez a nagy tisztességes fokozat biztosítja a következetes teljesítményt, és megfelel a . nemzetközi élelmiszer-biztonsági előírásoknak, amelyek különösen értékesek az élelmiszer-feldolgozók számára, akik természetes megőrzési lehetőségeket keresnek, amelyek kielégítik mind a fogyasztói igényeket, mind az ipari hatékonyságot .

Termékparaméterek

Tárgyak	Meghatározás	EREDMÉNY
Megjelenés	világosbarna -tejfehér por	világosbarna por
Potencia (IU/mg)	900 perc	1129
A szárítás vesztesége (%)	3.0 Max	0.72
Nátrium -klorid (%)	50,0 perc	90.52
Teljes lemezszám (CFU/G)	10 max	＜10
Coliforms (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(MPN/G)	＜3	＜3
Szalmonella	Negatív 25 g	negatív
PB (mg/kg)	1 Max	＜1

Termékjellemzők

🔬 Magas tisztaság és következetesség:Pontos mikrobiális vezérlést igénylő kritikus alkalmazásokhoz alkalmas

🌿 Természetesen származtatott:Az élelmiszer-minőségű mikroorganizmusokból származó ellenőrzött fermentáción keresztül termelték

🛡️ Hatékony alacsony adagoknál:Fenntartja a biztonságot és hosszabbítja az eltarthatóságot minimális kiegészítéssel

🏷️ Címke-barát összetevő:Támogatja a "természetes tartósítószer" vagy a "nincs mesterséges adalékanyag" igényeket

🌡️ Hőstabil:Pasztőrözés és enyhe termikus folyamatok alatt végez

⚗️ Kompatibilis a változatos élelmiszer -mátrixokkal:Hatékony magas fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú és savas termékekben

✅ Megfelel a globális szabványoknak:Elfogadva az EU -ban (E234), az Egyesült Államokban, Kínában, az ASEAN -ban és még sok másban

📦 Ömlesztett mennyiségben kapható:Ideális ipari méretű termeléshez

Termékalkalmazások

Feldolgozott húsok és tenger gyümölcsei:Hatékony a kolbászokban, a deli húsokban, a pácolt termékekben és a főtt tenger gyümölcseiben, hogy gátoljaListeria monocytogenes, Clostridium botulinum, és elrontja a baktériumokat .

Sajt és tejtermékek:A feldolgozott sajt, krémsajt és tejtermékekhez használják a mikrobiális stabilitás biztosítása érdekében a textúra vagy az íz megváltoztatása nélkül .

Konzerv- és visszatérő ételek:Ideális étkezésre kész ételekhez, levesekhez, szószokhoz és konzervekhez, ahol a termikus feldolgozás magas hőállóságú tartósítószereket igényel .

Növényi és funkcionális italok:A szója tejhez, zabtejhez és erjesztett növényi italokhoz alkalmas az eltarthatóság meghosszabbításához és a frissesség fenntartásához savas vagy fehérjében gazdag körülmények között .

Azonnali ételek és fűszerek:A tészta fűszerekben, a Bouillon -kockákban, a száraz keverékekben és a fűszerkeverékekben alkalmazzák, hogy megakadályozzák a mikrobiális növekedést a tárolás és a szállítás során .

Pékség töltelékek és tojás alapú termékek:Tökéletes krémmel töltött süteményekhez, pudingokhoz és nedves pékárukhoz, ahol a mikrobiális vezérlés nélkülözhetetlen mind hűtött, mind környezeti környezetben .

Nisin E234 in food

Az ételeken túl,Nisin E234használjákkozmetikumok(mint természetes tartósítószer),gyógyszerkészítmények(aktuális és orális gondozási alkalmazásokban),állati takarmány(mikrobiális kontrollhoz), ésaktív ételcsomagolás(mint antimikrobiális szerek a filmekben és bevonatokban, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot) .