Termékek

NISIN E234 Természetes tartósítószer hús és tejtermékek számára

A Nisin (E234) egy természetes, nagyon hatékony élelmiszer-tartósítószer, amelyet a Lactococcus lactis fermentációja révén állítanak elő, . A húsban és a tejtermékekben széles körben használják, elősegíti a romlás és a patogén baktériumok növekedését, meghosszabbítva a polcok élettartamát.

A szálláslekérdezés elküldése

Gyors szállítás
Minőségbiztosítás
24 órás ügyfélszolgálat

A termék bemutatása

Termékleírás

A NISIN E234 apolipeptid bakteriocinglobálisan jóváhagyva élelmiszer -tartósítószerként .Grampozitív baktériumok, beleértveListeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, ésBacilusFaj . A szintetikus tartósítószerekkel ellentétben a nisin IStermészetesen származtatottés biológiailag lebontható, így előnyben részesített megoldássá váliktermészetes és minimálisan feldolgozott ételek.

Kínálunk nagy tisztaságú élelmiszer-minőségű nisint, amely megfelel a nemzetközi előírásoknak (FCC, FAO/WHO, E-számszabályok) . Savas körülmények között stabil (pH <5 . 5), hőálló és kompatibilis különféle élelmiszer-matricákkal. Akár termelszfőtt hús, ömlesztett sajt, vagyItra kész tejipar, A nisin segíti a mikrobiológiai biztonságot anélkül, hogy veszélyeztetné a minőséget .

Termékparaméterek

Tárgyak	Meghatározás	EREDMÉNY
Megjelenés	világosbarna -tejfehér por	világosbarna por
Potencia (IU/mg)	900 perc	1129
A szárítás vesztesége (%)	3.0 Max	0.72
Nátrium -klorid (%)	50,0 perc	90.52
Teljes lemezszám (CFU/G)	10 max	＜10
Coliforms (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(MPN/G)	＜3	＜3
Szalmonella	Negatív 25 g	negatív
PB (mg/kg)	1 Max	＜1

Termékjellemzők

Természetes eredet-Fermentációval, tiszta címkével barátságos

Széles spektrumú antimikrobiális-Hatékony a romlás és a patogén gram-pozitív baktériumok ellen

Hőstabil- pasztőrözött vagy főtt termékekhez alkalmas

Nincs hatással az ízre vagy a textúrára- Megőrzi az élelmiszer -integritást

Megfelel a nemzetközi élelmiszer -biztonsági előírásoknak- Az E234 státusza jóváhagyva az EU -ban, Kínában, az USA -ban és még sok másban

Alacsony effektív adagolás-Költséghatékony megoldás

Húsban és tejtermékben alkalmazások

🥩 Hústermékek:

Főtt és feldolgozott húsok (sonka, kolbász, deli húsok)

Gyógyított húsok (szalámi, hot dogok)

Étkezésre kész ételek hús összetevőkkel

Baromfi és hal megőrzés

🧀 Tejtermékek:

Feldolgozott sajtszeletek és terjedések

Ízesített tej és tejszín

Joghurt és ivható erjesztett tej

Tejtermék-alapú mártások és szószok

Nisin E234 Preservative for Meat and Dairy

A húson és a tejterméken túl a Nisin E234 -et is használjákKonzervek, savas italok, pékség töltelékek, ésnövényi alapú termékekAz eltarthatóság természetes módon történő meghosszabbításához . emellettGyógyszerek és személyi ellátásAntimikrobiális tulajdonságaihoz, az élelmiszer -megőrzésen kívüli szélesebb körű alkalmazások támogatása .