Gellan Gum: A textúra és stabilitás átalakítása a kulináris alkotásokban CAS SZÁM.{0}}
A gellán gumi kulcsszerepet játszik a lekvárok és zselék előállításában, olyan jellegzetes alkalmazásokat és tulajdonságokat kínálva, amelyek növelik a termék minőségét és a fogyasztói elégedettséget. A dzsemek és zselék birodalmában a Gellan gumit elsősorban zselésítő és stabilizáló szerként használják.
- Gyors szállítás
- Minőségbiztosítás
- 24 órás ügyfélszolgálat
A termék bemutatása
Termék bemutatása
A gellán gumi azon képessége, hogy viszonylag alacsony koncentrációban stabil géleket képez, biztosítja, hogy a dzsemek és zselék megőrizzék alakjukat és integritásukat. Ez különösen fontos a termékek vizuális vonzerejének megőrzése érdekében eltarthatóságuk alatt.
Termékek paraméterei
| KÉMIAI/FIZIKAI ELŐÍRÁSOK | |
| RÉSZÉKMÉRET (háló) | 90% min. 120 mesh-en keresztül |
| VISZKOZITÁS | 5-nél nagyobb vagy egyenlő |
| SZÁRÍTÁSI VESZTESÉG(%) | 12-nél kisebb vagy egyenlő |
| ÖSSZES HAMUTARTALOM (%) | 15-40 |
| PH SZINT | 8-11 |
| NEHÉZFÉM MŰSZAKI ADATOK | |
| Arzén | 3-nál kisebb vagy egyenlő (mg/kg) |
| Vezet | 5-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg) |
| Higany | 1-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg) |
| Kadmium | 2-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg) |
| TELJES LEMEZSZÁM | 5000 vagy annál kisebb (mg/kg) |
Jellemzők
A Gellan gumi egyik jelentős előnye, hogy olyan zseléket tud készíteni, amelyek hőstabilak és fagyás-olvadásállóak. Ez a tulajdonság biztosítja, hogy a lekvárok és zselék megőrizzék állagukat és állagukat különböző körülmények között, a gyártástól a fogyasztásig.
Alkalmazás
A zsellángumi képessége, hogy a gyümölcsöt és a pektint egyenletesen megtartja lekvárokban és zselékben, megakadályozza az összetevők szétválását és leülepedését. Ez olyan termékeket eredményez, amelyek megőrzik élénk megjelenésüket és kellemes érzetüket a szájban, még hosszabb tárolás után is.
Csomag
25 kg/zsák
Előnyök és jellemzők
- Kóser/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-tanúsítvány
- Nincs MOQ, több lehetőség
- Testreszabott termékek
- Vegyes szállítás

GYIK
K: Megkaphatom a COA-t, a TDS-t és az MSDS-t?
K: Rendelkezik RSPO tanúsítvánnyal?
K: Meg tudod csinálni a testreszabott csomagot?
K: Mennyi a szállítási idő?
K: Megkaphatom az ingyenes mintát?
K: Mi a helyzet a MOQ-val?
K: Mi a helyzet a fizetési tételekkel?
K: Melyik országba exportált?
K: Meglátogathatom a gyárát?
K: Tudsz támogatni minket a pályázatokban?
K: El tudja fogadni az ellenőrzést harmadik féltől?
Népszerű tags: gellángumi: a textúra és a stabilitás átalakítása a kulináris alkotásokban cas no.{0}}, Kína, beszállítók, gyártók, gyár, testreszabott, nagykereskedelem, ár, árajánlat, ingyenes minta, Kosher Halal, élelmiszeriparban, élelmiszeripari adalékanyagok
Akár ez is tetszhet
-

Karragén: A hihetetlen ételsűrítő, amely tökéletessé...
-

A karragén örömet teremt: Emelje fel ételét szenzáci...
-

Green Food Tech: A karragén egészségesebb élelmiszer...
-

Innovatív készítmények kifejlesztése nátrium-karboxi...
-

Engedd szabadjára a kreatív lehetőségeket a Sodium C...
-

Nátrium-karboximetil-cellulózt tartalmazó készítmény...


