Kína energiafogyasztás csökkentése gombás A-amiláz CAS-SZÁM: 9000-90-2
A szójatermékek gyártása során a Fungal a-amiláz képes hidrolizálni a szójababban lévő keményítőt, hogy dextrint és maltózt szabadítson fel, ezáltal javítva a tofu és a szójatej állagát és ízét. A keményítő hidrolízise során keletkező dextrin molekulák sűrítőként és stabilizátorként használhatók élelmiszerek a termékek állagának és állagának javítására.
- Gyors szállítás
- Minőségbiztosítás
- 24 órás ügyfélszolgálat
A termék bemutatása
Termék bemutatása
A gombás a-amiláz fő funkciója a kenyérkészítésben, hogy hidrolizálja a tésztában lévő keményítőt, így oldható cukrokat, például maltózt és glükózt állít elő. Ezek a cukrok javítják a tészta kelesztőképességét és növelik a légbuborékok stabilitását, ezáltal javítják a kenyér térfogatát, lágyságát és érzetét a szájban. A jövőben a gombás a-amiláz összetétele és felhasználása tovább optimalizálható a kenyér állagának és ízének pontosabb szabályozása érdekében.
Termékek paraméterei
| TÉTELEK | LEÍRÁS |
| Kinézet | Barna folyadék vagy világossárga por |
| Szag | Szagtalan |
| Hőmérséklet alkalmazkodási tartomány | 45-65 fok |
| Enzimaktivitás (u/ml) | 10000-40000 |
| PH érték | 4.0-6.6 |
| Térfogatsűrűség (g/ml) | 1.15-1.25 |
| Adagolás liszthez (ppm) | 5-15 |
| Adagolás kenyérhez (ppm) | 5-20 |
Jellemzők
A mennyiségi és tápértékigény növekedése miatt a jövőbeni fejlesztések középpontjában a Fungal a-amiláz készítmények összetételének javítása áll. Más enzimekkel vagy koenzimekkel kombinálva a teljes enzimkészítmény működése és hatása javítható.
Alkalmazás
A Fungal a-Amylase fejlesztése a kenyér területén a textúra és az íz javítása, az eltarthatóság meghosszabbítása, a gluténmentes gyártás feltárása, a funkcionális termékek fejlesztése és a fenntartható fejlődés irányába fog fejlődni. Ezek a tendenciák több lehetőséget kínálnak az innovációra és a fejlődésre a kenyérgyártó iparban.
Csomag
25kg/hordó
Előnyök és jellemzők
- Kóser/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-tanúsítvány
- Nincs MOQ, több lehetőség
- Testreszabott termékek
- Vegyes szállítás
GYIK
K: Megkaphatom a COA-t, a TDS-t és az MSDS-t?
K: Rendelkezik RSPO tanúsítvánnyal?
K: Meg tudod csinálni a testreszabott csomagot?
K: Mennyi a szállítási idő?
K: Megkaphatom az ingyenes mintát?
K: Mi a helyzet a MOQ-val?
K: Mi a helyzet a fizetési tételekkel?
K: Melyik országba exportált?
K: Meglátogathatom a gyárát?
K: Tudsz támogatni minket a pályázatokban?
K: El tudja fogadni az ellenőrzést harmadik féltől?
Népszerű tags: Kína csökkenti az energiafogyasztást gombás a-amiláz cas.: 9000-90-2, Kína, beszállítók, gyártók, gyári, testreszabott, nagykereskedelmi, ár, árajánlat, ingyenes minta, Kosher Halal, élelmiszeriparban, élelmiszeripari adalékanyagok
