Nyersanyag desztillált Monogliceridek E471 Eladó

 

A desztillált monogliceridek, amelyeket E471-ként jelöltek, zsírsavak mono- és digliceridjei, amelyeket nagy-tisztaságú desztillációs eljárásokkal nyernek. Ez az élelmiszer--minőségű emulgeálószer csökkenti az olaj- és vízfázisok közötti határfelületi feszültséget, stabilizálja az emulziókat és javítja az állagot.

 

Az E471 egyaránt alkalmas magas- és alacsony- zsírtartalmú készítményekhez, jobb tésztakezelést, egyenletes zsíreloszlást és meghosszabbított eltarthatóságot biztosít pékárukban, margarinban, kenhető termékekben és más zsír{3}}alapú termékekben. Porított vagy pelyhes formája egyenletes diszpergálhatóságot, könnyű kezelhetőséget és megbízható minőséget biztosít, így az ipari beszállítók és élelmiszergyártók kedvelt választása.

 

 

KÉMIAI/FIZIKAI ELŐÍRÁSOK
Összes monoglicerid Ingyenes glicerin Szabad sav Olvadáspont Jód értéke	99 perc 1 max 2,5 max 60 perc 2,0 max

 

NEHÉZFÉM MŰSZAKI ADATOK
Arzén Ólom Higany Kadmium Heavy Metal mint Pb	3 vagy annál kisebb (mg/kg) 2-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg) 1-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg) 1-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg) 10-nél kisebb vagy egyenlő (mg/kg)

 

 

 Stabil emulgeálást és megbízható teljesítményt biztosít

 Megfelel a nemzetközi élelmiszerbiztonsági szabványoknak

 Alkalmas péksüteményekhez, margarinhoz, kenhető ételekhez és{0}}zsíralapú ételekhez

 Javítja a tészta, a tészta és a késztermék minőségét

 Támogatja a nagy{0}}élelmiszer-termelést

 A por vagy pelyhes forma hatékony diszperziót tesz lehetővé a készítményekben

 

 

Sütőipari termékek

Kenyérben, zsemlében, süteményben és péksüteményben a desztillált monogliceridek E471 javítják a tészta rugalmasságát, a gáz visszatartását és a cipó térfogatát, ami lágyabb morzsa textúrát és hosszabb eltarthatóságot eredményez. Az ipari pékek és élelmiszergyártók az E471-et használják az egységes szerkezet és az állandó minőség elérése érdekében a kereskedelmi pékséggyártásban.

 

Margarin és zsír{0}}alapú ételek

Az E471 stabilizálja az emulziókat a margarinban, a kenhető kenhető ételekben és a zsír{1}}alapú élelmiszerekben, megakadályozza az olajleválást, valamint javítja a kenhetőséget és a szájban való érzetet. A beszállítók és a gyártók nagyra értékelik a hatékonyságát a magas-zsírtartalmú készítményekben a sima, egyenletes textúrák és a megbízható feldolgozási teljesítmény érdekében.

 

Cukrászati ​​és krémes töltelékek

A csokoládé töltelékekben, krémcentrumokban és réteges édességekben az E471 szabályozza a zsír kristályosodását, megakadályozza a zsírok migrációját, és a tárolás során megőrzi a termék sértetlenségét, biztosítva az egységes állagot és megjelenést.

 

Tejtermékek és növényi{0}}alternatívák

Az E471 segít stabilizálni az emulziókat a tejszínben, ízesített tejben, joghurtban és vegán kenhető készítményekben, elősegítve a sima textúrát, az egységes megjelenést és a tejből készült és nem{1}}tejalapú készítmények meghosszabbított eltarthatóságát.

 

Ipari előkeverékek és összetett készítmények

Az E471 desztillált monoglicerideket széles körben beépítik pékárujavítókba, előkeverékekbe és zsírkeverékekbe, így egyenletes emulgeálást és textúrális teljesítményt biztosítanak az ömlesztett élelmiszergyártáshoz. Megbízható E471 beszállítóktól és gyártóktól való elérhetősége ideálissá teszi a nagy-ipari alkalmazásokhoz.

 

      

 

 

 Kóser/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-tanúsítvány

 Nincs MOQ, több lehetőség

 Testreszabott termékek

 Vegyes szállítás

 

Népszerű tags: Desztillált monogliceridek E471, élelmiszer-emulgeálószer E471, pékáru és zsír{2}}alapú élelmiszer-emulgeálószer, E471 szállító