A gliceril-monosztearát GMS E471 felhasználása a sütéshez
A Glyceryl Monostearate GMS egy élelmiszerekben emulgeálószerként általánosan használt monoglicerid. A GMS porokat általában az élelmiszeriparban használják, például fagylalt, sütemények, sütemények és tejszínhab stb.
- Gyors szállítás
- Minőségbiztosítás
- 24 órás ügyfélszolgálat
A termék bemutatása
Termék bemutatása
Kémiailag a Glyceryl Monostearate GMS a sztearinsav gliceril-észtere. Az élelmiszerekben használt anyagot trigliceridek (növényi vagy állati zsírok) és glicerin glicerolízis reakciójával nyerik. A legfontosabb, hogy a glicerin-monosztearát E471 biztonságos és nem mérgező élelmiszer-adalékanyag. A GMS emulgeáló hatása mellett sűrítő és stabilizáló is.
Termékek paraméterei
| Összes monoglicerid | 40 perc / 52 perc / 60 perc | százalék |
| Ingyenes glicerin | 2.{1}} max | százalék |
| Szabad zsírsav | 3.{1}} max | százalék |
| Olvadáspont | 50 perc | fokozat |
| Jód értéke | 3.{1}} max | g/100g |
| NEHÉZFÉM MŰSZAKI ADATOK | ||
| Arzén Vezet Higany Kadmium Heavy Metal mint Pb |
3-nál kisebb vagy egyenlő 2-nél kisebb vagy egyenlő 1-nél kisebb vagy egyenlő 1-nél kisebb vagy egyenlő 10-nél kisebb vagy egyenlő |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Jellemzők
A Glyceryl Monostearate GMS glicerin-monosztearátból készül. Ez egy fehér, szagtalan, íztelen por, higroszkópos tulajdonságokkal. A GMS por gluténmentes és vegán. Emulgeálószerként és sűrítőszerként gyakran használják az élelmiszeriparban, valamint a műanyagokban és a kozmetikumokban.
Alkalmazás
1. A Glyceryl Monostearate GMS-t főként sütőipari készítményekben használják a tészta minőségének javítására és a zsír- vagy fehérjeemulziók stabilizálására. Néha a kenyér tartósítószerének tekintik.
2. Fagylaltban használva a GMS por segít a fagylalt állagának és állagának javításában, így a fagylaltnak és a tejszínhabnak sima állagot és finom ízt ad.
3. A glicerin-monosztearát E471-et műanyagok adalékanyagaként is használják, ahol a GMS antisztatikus és párásodásgátló szerként működik.
Csomag
25 kg/zsák
Előnyök és jellemzők
- Kóser/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-tanúsítvány
- Nincs MOQ, több lehetőség
- Testreszabott termékek
- Vegyes szállítás
GYIK
K: Megkaphatom a COA-t, a TDS-t és az MSDS-t?
K: Rendelkezik RSPO tanúsítvánnyal?
K: Meg tudod csinálni a testreszabott csomagot?
K: Mennyi a szállítási idő?
K: Megkaphatom az ingyenes mintát?
K: Mi a helyzet a MOQ-val?
K: Mi a helyzet a fizetési tételekkel?
K: Melyik országba exportált?
K: Meglátogathatom a gyárát?
K: Tudsz támogatni minket a pályázatokban?
K: El tudja fogadni az ellenőrzést harmadik féltől?
Népszerű tags: A gliceril-monosztearát gms e471 sütőipari felhasználás, Kína, beszállítók, gyártók, gyár, testreszabott, nagykereskedelem, ár, árajánlat, ingyenes minta, Kosher Halal, élelmiszeriparban, élelmiszer-minőségű adalékanyagok
