Gyártó kiváló minőségű CAS 9005-65-6 Polysorbate T80

A polioxietilén-szorbitán-monooleát (Tween 80) és a szerves sav-gliceridek vagy zsírsav-gliceridek egyesülve T80-DA-t képeznek. Az együtt permetezett, poliszorbát 80 por emulgeáló rendszert gyakran használják fagylaltokhoz és más fagyasztott desszertekhez emulgeálószerként. Kiváló kiömlési és filmes teljesítmény, maximalizálja az elrettentést és mélységet biztosít. kellemes friss jeges érzetet kölcsönöz a tejnek. A Tween 80 javítja a teljesítményt, miközben kevesebb energiát használ.

A T80-DA polioxietilén-szorbitán-monooleát (Tween 80) és szerves sav-gliceridek, zsírsav-gliceridek keveréke. A Polysorbate 80 Powder egy társpermetezett emulgeáló rendszer, amelyet széles körben használnak fagylaltokban emulgeálószerként és más fagyasztott desszertekben. Termékek.

The emulsifier can effectively prevent the production of ice crystals in the ice cream, which will harm the delicate flavor of the product, and can make the oil molecules in the ice cream consistent and equally distributed. It can also increase the stability of the emulsion. In order to lower the calorie content of ice cream and encourage the development of low-fat ice cream, some emulsifiers (such as whey protein and monoglycerides) can also replace a portion of the fat in traditional ice cream.