Európa az E-171 ételfestéket veszélyes élelmiszer-adalékanyagként ismeri el
May 12, 2021
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) sajtóközleményt adott ki, miszerint az ügynökség már nem tartja biztonságosnak az élelmiszer-adalékanyagként az általánosan használt Е-171 mesterséges színezéket.
Az E-171 titán-dioxid, amely vonzó megjelenést kölcsönöz az ételnek, miközben meghosszabbítja az eltarthatósági időt. Ezenkívül a titán-dioxidot festékek, pigmentek, kerámia, üveg, gumi, papír, műanyagok, kozmetikumok, gyógyszerek és egészségügyi termékek gyártásához is használják.
Maged Younes vezető szakértő elmondta:" Az összes rendelkezésre álló tudományos kutatást és adatot figyelembe véve a szakértői csoport arra a következtetésre jutott, hogy a titán-dioxid már nem tekinthető biztonságos élelmiszer-adalékanyagnak. A legfontosabb tényező ennek a következtetésnek az eléréséhez az, hogy nem tudjuk kiküszöbölni a titán-dioxid részecskék genotoxicitásával (a DNS károsításának képességével) kapcsolatos aggályokat a testbe való belépés után. A titán-dioxid részecskék lenyelése után, bár az abszorpciós ráta nagyon alacsony, felhalmozódik a testben."
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság rámutatott arra is, hogy már nem lehet meghatározni az E-171 megengedett napi bevitelét.
Korábban Franciaország betiltotta a titán-dioxidot tartalmazó élelmiszerek értékesítését. Az Európai Bizottság és a tagállamok tanulmányozni kívánják az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság következtetéseit, majd döntéseket hoznak, ajánlásokat nyújtanak a fogyasztóknak, és megfogalmazzák a titán-dioxid felhasználásának szabványait.
