2 tonna DATEM emulgeálószer sikeres értékesítése egy indonéz pékségnek

Ezen a kedden 2 tonna DATEM emulgeátort adtunk el egy indonéz pékségnek. Az ügyfélnek nehézségei voltak a kenyér mennyiségével, állagával és eltarthatóságával kapcsolatban. A DATEM mintánk tesztelése után jelentős javulást tapasztaltak. Nézzük meg ennek a sikeres tranzakciónak a részleteit.

Ügyfél háttér

Egy indonéz startup sütőipari vállalat kiváló minőségű kenyér előállítására összpontosít, és a termékminőség javításával a piaci részesedés és az eladások növelését célozza. A vállalat azonban a következő problémákkal szembesül gyártási folyamata során:

1. Nem elegendő mennyiségű kenyér:A kenyér nem tágul ki teljesen a sütés során, így kicsi, sűrű termékeket eredményez, amelyek befolyásolják a megjelenést és a fogyasztó vonzerejét.

2. Durva textúra:A tésztában lévő légbuborékok egyenetlen eloszlása ​​miatt a kész kenyér durva állagú és rossz a szájban, ami befolyásolja a vásárlók elégedettségét.

3. Rövid eltarthatósági idő:A kenyér gyorsan megkeményedik vagy kiszárad, ami eladási veszteségekhez és vásárlói panaszokhoz vezet.

Megoldás

Az ügyfél igényei és aggályai alapján DATEM emulgeálószer használatát javasoljuk.A DATEM emulgeálószert széles körben használják a sütőiparban. Jelentősen javíthatja a kenyér állagát és szerkezetét.

Mintavizsgálat

Cégünk, a Chemsino ingyenes 500 g-os mintát bocsátott a vásárló rendelkezéséreDATEM emulgeálószertesztelésre. A kísérletek azt mutatták, hogy a DATEM hozzáadása jelentősen javította a kenyér puhaságát és vízvisszatartását, a fogyasztók pozitív visszajelzései mellett.

Nagybani beszerzése

A sikeres próbagyártást követően a cég úgy döntött, hogy 2 tonnás DATEM emulgeátort vásárol napi termelési igényeinek kielégítésére. A DATEM emulgeálószer használatával a kenyér mennyisége 20%-kal nőtt, az eltarthatósága 30%-kal nőtt, és javult a termék értékesíthetősége. A fogyasztók jobb állagot és jobb érzést észleltek a szájban, ami az ismételt vásárlások számának növekedéséhez vezetett.

Vásárlói visszajelzés

Az induló cég nagyon elégedett a DATEM emulgeálószer használatának eredményeivel. Azt találták, hogy kenyerük minőségi javulása közvetlenül növelte az eladásokat és jelentősen növelte a vásárlók elégedettségét. Ez a fejlesztés nemcsak a termelési problémákat oldotta meg, hanem egyértelmű versenyelőnyt is biztosított a zsúfolt piacon.

Összegzés

A DATEM emulgeálószer beépítésével ez az induló pékség sikeresen javította a termék minőségét, és megbirkózott a kenyér térfogatával, állagával és eltarthatóságával kapcsolatos kihívásokkal. Ez viszont növelte az eladásokat és a piaci részesedést. A DATEM emulgeálószer alkalmazása sikeres vállalkozásnak bizonyult, jelentős gazdasági előnyökkel és megnövekedett vásárlói elégedettséggel.

Lépjen kapcsolatba a CHEMSINO-val

Érdekelnek az élelmiszer-adalékanyagok? Igényeivel (típus, felhasználás, költségkeret stb.) forduljon hozzánk, és megfelelő megoldásokat és árajánlatokat adunk. Javítsuk termékeink minőségét és versenyképességét!Lépjen kapcsolatba velünk mosthogy tájékozódjon az élelmiszer-adalékanyagok áráról!