Haza / Termékek / Sűrítőszerek / Tartalom

Termékek

Ömlesztett citrus pektin lekvárhoz, zseléhez, italokhoz és pékséghez

Ömlesztett citrus pektin lekvárhoz, zseléhez, italokhoz és pékséghez

A Chemsino az ömlesztett citrus-pektint megbízható minőségű és versenyképes árazással, ideális nagyszabású élelmiszerek és italgyártók számára . A természetes citrushéjakból kivonva, a pektin kiváló géllélést, sűrítést és stabilizáló funkcionalitást kínál az alkalmazások széles skáláján, főleg a dzseki, Jellies, Jellies, Jellies-ben, a Beverages és a Bakery termékeknél. No . e440cas no .9000-69-5

Gyors szállítás
Minőségbiztosítás
24 órás ügyfélszolgálat

A termék bemutatása

Termékleírás

A citrus pektin egy természetesen előforduló szénhidrát, amely a citrusfélék belső héjában található . A textúra, a viszkozitás, a stabilitás és az eltartási idő javításával döntő szerepet játszik az élelmiszer -feldolgozásban

Halal-tanúsítvánnyal rendelkező pektinporokat biztosítunk más egyéb tanúsított variánsok mellett (e . G ., kosher), lehetővé téve a gyártók számára, hogy könnyedén elérjék a gél textúrákat és az áramlási tulajdonságokat, amelyek testreszabhatók-e, ....}.}.}.. A pektin biztosítja a sima feldolgozást és a megbízható teljesítményt .

A Chemsino pectin betartja a nemzetközi élelmiszer -biztonsági előírásokat, így megbízható választássá válik az ügyfelek számára az egész világon .

Termékparaméterek

Tárgyak	Meghatározás	EREDMÉNY
Szenzoros jellemzők	Szabadon folyó halványbarna por	Megfelel
De (%)	66-69	66.3
USA-SAG (diploma)	150±5	153
PH (2%oldat)	2.8-3.8	3.1
A szárítás vesztesége (%)	12 Max	5.6
SO2 (mg/kg)	10 max	Megfelel
AIA (%)	1 Max	Megfelel
GA (%)	65 perc	Megfelel
PB (mg/kg)	2 Max	Megfelel

Termékjellemzők

🍋 Citrusfélékből származó eredet:Gondosan kiválasztott citrushéjból készülnek, következetes minőségű

⚖️ Magas funkcionalitás a pH -tartományok között:Hatékony egyaránt alacsony és semleges PH rendszerekben

⏱️ Állítható gél beállított idők:Gyors és lassú beállítási lehetőségek a változatos feldolgozási sebességekhez való megfelelés érdekében

💧 Fokozott víztartás:Elősegíti a pékáruk és az édességek nedvességtartalmának megőrzését

🧼 Alacsony hamu tartalom:Tiszta megjelenés és minimális szennyeződések tiszta vagy világos színű alkalmazásokhoz

🏷️ Ideális ipari használatra:Ömlesztett csomagolásban kapható, stabil eltarthatósági élettartammal a hatékony tároláshoz és kezelhetőséghez

Termékalkalmazások

Lekvár

A citrusfélék pektin biztosítja az erős, stabil gélképződést a hagyományos és redukált cukor dzsemekben . Ez javítja a gyümölcsszuszpenzációt, megakadályozza a szinerézist (a víz elválasztása), és sima terjedhetőséget biztosít .} .

elly

Az átláthatóságot és a szilárd textúrát igénylő zselék esetében a Pectin kiváló tisztaságot és felépítést kínál . mind a magas, mind az alacsony cukáris zselés termékekhez, amelyek állandó gél erősségű .

Italok

A gyümölcsalapú italokban használt pektin megakadályozza az ülepedést, stabilizálja a cellulózat és javítja a szájfalát ..

Pékség

A pékség töltelékeiben, mázakban és bevonatokban a citrus pektin hozzájárul a sima textúra, a hőstabilitás és a fényes megjelenéshez ..

Ezen alapkategóriákon túl a citrus -pektint széles körben használjákcukrászat (például gumik és gyümölcs rágások), tejtermékek (például joghurt italok és krémdesszertek), szószok, salátaöntetek, konzerv gyümölcsök és még a gyógyszerészeti szirupok is. Multifunkcionális tulajdonságai nélkülözhetetlen összetevővé teszik mind az élelmiszerek, mind a táplálékiparban .

Pectin for food