Haza / Termékek / Sűrítőszerek / Tartalom

Termékek

Vegán zselatin alternatív agar az élelmiszeripar számára

Vegán zselatin alternatív agar az élelmiszeripar számára

A Chemsino vegán zselatin alternatív agar -agar kínál, amelyet kifejezetten az élelmiszeripar alkalmazásaihoz fogalmaztak meg. A magas - minőségi vörös tengeri moszatból kinyerve agar agarpor kiváló géllési szilárdságot, tisztaságot és stabilitást biztosít. Ez egy ideális növény - alapú helyettesítő állati helyettesítő - származtatott zselatin, amely segít a gyártóknak innovatív és fenntartható termékek létrehozásában a mai egészség számára - tudatos fogyasztók számára.

Gyors szállítás
Minőségbiztosítás
24 órás ügyfélszolgálat

A termék bemutatása

Termékleírás

Az agar agar egy természetes hidrokolloid, amelyet vörös algákból nyernek. Erős gólolással, megvastagító és stabilizáló tulajdonságokkal széles körben használják desszertekben, zselében, édességek és tejipari alternatívákban. A Chemsino's Food - fokozatú agar gondosan feldolgozzák a tisztaság, a következetes minőség és a kiváló teljesítmény biztosítása érdekében, mind a nagy- skála előállításában és a kézműves receptekben. Vegán zselatin -alternatívaként támogatja a tiszta - címke készítményeket, és igazodik az aktuális - alapú trendekhez a globális élelmiszer -piacon.

Termékparaméterek

Tárgyak	Meghatározás
	Legfinomabb Agarpor	Agarpor	Agar csík
Szín	Fehérről világossárgara	Fehérről világossárgara	Fehérről világossárgara
Gél erősség	Nagyobb vagy egyenlő 1300 g/cm²	900 g/cm -nél nagyobb vagy egyenlő²	400 g/cm -nél nagyobb vagy egyenlő²
Szitamaradvány -80	95% telt el	95% telt el	95% telt el
Nedvesség	Kevesebb vagy egyenlő 9%	Kevesebb vagy egyenlő 11%	Kevesebb vagy egyenlő 20%
Hamu	Kevesebb vagy egyenlő 2,0%	Kevesebb vagy egyenlő, 3,0%	Kevesebb vagy egyenlő 5,0%
Forróvíz oldhatatlan	Kevesebb vagy egyenlő 1%	Kevesebb vagy egyenlő 1%	Kevesebb vagy egyenlő 1%
Vízszívó	Kevesebb vagy egyenlő 75 ml	Kevesebb vagy egyenlő 75 ml	Kevesebb vagy egyenlő 75 ml
Keményítő	Nem kék	Nem kék	Nem kék
PB	Kevesebb vagy egyenlő 20ppm	Kevesebb vagy egyenlő 20ppm	Kevesebb vagy egyenlő 20ppm
Arzén	Kevesebb vagy egyenlő 3ppm	Kevesebb vagy egyenlő 3ppm	Kevesebb vagy egyenlő 3ppm
Ólom	Kevesebb vagy egyenlő, mint 5ppm	Kevesebb vagy egyenlő, mint 5ppm	Kevesebb vagy egyenlő, mint 5ppm
Zselatin	Átadási teszt	Átadási teszt	Átadási teszt

Termékjellemzők

Plant - alapú és vegán- Állat -alapanyagoktól mentes, ideális vegetáriánus és vegán étrendhez.

Kiváló gélkötési erő- Szilárd, elasztikus textúrákat állít elő a különféle ételekhez.

Nagy tisztaság és stabilitás- Sima megjelenést és következetes teljesítményt nyújt.

Élelmiszer -minőségű minőség- megfelel a nemzetközi élelmiszer -biztonsági előírásoknak.

Sokoldalú és költség - hatékony- alkalmas pékségre, édességekre, tejhelyettesőkre és még sok másra.

Fenntartható összetevő- A megújuló tengeri moszat erőforrásokból történő betakarítás.

Termékalkalmazások

A Chemsino Agar agarpor az élelmiszeripar számára sokoldalú, növényi - alapú Grelling ágens, amelyet széles körben használnak a textúra, a stabilitás és a megjelenés javítására különféle élelmiszerek között. Ideális vegán zselatin alternatívadesszertek, zselé, puding, éspékség töltelék, sima, szilárd textúrák biztosítása, valamint a tisztaság és az alak fenntartása még hő alatt. -Bencukrászda, támogatja apuha cukorkák, mályvacukrot, ésvegán gumik, a kívánt rágás kézbesítése állat nélkül - származtatott zselatin. -BenPlant - alapú tejtermékekésitalok, agar agar javítja a szájérzetet és a következetességetvegán joghurtok, fagylalt, éssajt alternatívák- Ez megerősíti a szerkezetet és a kötődést ishús- és tenger gyümölcsei helyettesítőimint példáulPlant - alapú hamburgerek, kolbász, ésTenger gyümölcsei - stílus elemek- Ezen túlmenően az agar agar vastagítjákszószok, kötőkészülék, éskész ételek, stabilizálemulziók, és javuljszavatossági idő, ez a modern élelmiszer -gyártás multifunkcionális összetevőjévé teszi.

Food Grade Gelling And Stabilizing Agent Pectin E440 Premium Citrus E440 Pectin For Bakery And Dairy Products Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China