GMS por mono-di gliceridek /GMS 40/GMS52 / GMS60
EGK SZ. E471 CAS SZÁM 31566-31-1KÓD: GMS por Mono-di gliceridek/ GMS 40/GMS52 / GMS60
- Gyors szállítás
- Minőségbiztosítás
- 24 órás ügyfélszolgálat
A termék bemutatása
A mono- és digliceridek zsírok vagy olajok glicerinnel történő átészterezésével előállított felületaktív anyagok. Ezek a leggyakrabban használt emulgeálószerek a sütőben áruk.A monoglicerideket széles körben használják zsemle és serpenyős kenyér előállításához, mivel nagyon hatékony morzsa lágyítók. A bevált elakadásgátló funkciójuk mellett.GMSa legszélesebb körben használt élelmiszer-adalékanyagok, biztonságosan felhasználhatók élelmiszerek, gyógyszerek, műanyagok stb. előállítása és feldolgozása során, és a piaci emulgeálószer-felhasználás több mint felét teszik ki.
Paraméterek:
Szín | Fehértől törtfehérig |
Megjelenés | Pehely vagy Por |
KÉMIAI/FIZIKAI ELŐÍRÁSOK | ||
Összes monoglicerid | 40min / 52min / 60min | százalék |
Ingyenes glicerin | 2.0max | százalék |
Ingyenes zsír sav | 3.0max | százalék |
Olvadáspont | 50min | fokozat |
Jód értéke | 3.0 max | g/100g |
NEHÉZFÉM MŰSZAKI ADATOK | ||
Arzén Vezet Higany Kadmium Heavy Metal mint Pb | 3-nál kisebb vagy egyenlő 2-nél kisebb vagy egyenlő 1-nél kisebb vagy egyenlő 1-nél kisebb vagy egyenlő 10-nél kisebb vagy egyenlő | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Főbb alkalmazás
Az élesztős termékekben:A Chemsino GMS por Mono-di gliceridek /GMS 40/GMS52 / GMS60 beépíthető a kenyérkészítményekbe.romote lágyabb morzsa éscsökkenti a keményítő retrogradációját.Improving cipó térfogata és kiterjesztve szavatossági idő.
A piskótában:Víz-olaj felületi feszültség csökkentése. Száraz és folyékony összetevők diszperziójának és beépülésének javítása. Tészta emulziók levegőztetésének fokozása. Jobb hab (levegő/víz emulzió) stabilizálás.
In kávétárs:·A zsírkristály megelőzése. A GMS por nagyon alacsony költséggel jelentősen javíthatja az ízt, és lágyabbá teheti a kávé ízét. Addig is jól kell működnie a kávé savas környezetében. Az emulgeálószer megválasztása itt válik fontossá
Adagolás és oldhatóság
Adagolás:2 százalékos szinten ajánlott használni. A formulátorok mennyisége változhat a végső alkalmazástól függően.
Oldhatóság:vízben oldhatatlan, olajban és etanolban oldódik.
Eltarthatóság és tárolás:
Felhasználhatósági idő: 12 hónap bontatlan eredeti csomagolásban, tárolási feltételek mellett.
Tárolás:Kerülje a napfényt, esőt. Töretlen csomagolásban, hűvös, száraz és jól szellőző helyen tárolandó. A tárolási hőmérsékletnek 25 fok alatt kell lennie a termék minőségének biztosítása érdekében.
Csomagolás :(附图）
Nettó tömeg: 25 kg/dob;200kg/dob;IBC dob
Népszerű tags: gms por mono-di gliceridek /gms 40/gms52 / gms60, Kína, beszállítók, gyártók, gyári, testreszabott, nagykereskedelmi, ár, árajánlat, ingyenes minta, Kosher Halal, élelmiszeriparban, élelmiszeripari adalékanyagok
