Polidextróz vagy fruktooligoszacharid melyik éri meg jobban?

Sok prebiotikus terméken szerepel a cukor szó, különösen az oligoszacharidokon, mint például a sztachióz, fruktooligoszacharidok, maláta oligoszacharidok stb. Vannak olyan esetek is, amikor a glükózt és az oligoszacharidokat összekeverik. A következőkben a frukto-oligoszacharidokat és a polidextrózt ismertetjük, vessünk egy pillantást a konkrét bevezetőre.

Fruktooligoszacharidok éspolidextrózkét különböző anyag, és vannak különbségek. A polidextróz egy szintetikusan oldódó élelmi rost, míg a fruktooligoszacharidok emészthetetlen oligoszacharidok, de az élelmi rostok kategóriájába tartoznak.

A polidextróz egy vízben oldódó élelmi rost, amely fehér vagy törtfehér szilárd részecskékből áll, vízben könnyen oldódik, oldhatósága 70%, 10%-os vizes oldat pH-értéke 2.{{5 }}.0, és nincs különösebb íze. élelmiszer-összetevők. Élelmiszer-adalékanyagokban a polidextróz sűrítőanyagként, töltőanyagként és formulálószerként használható. A polidextróz fontos nyersanyag az alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú, alacsony koleszterin- és nátriumszegény egészséges élelmiszerek készítéséhez.

Kiegészítheti az emberi szervezet számára szükséges vízben oldódó élelmi rostokat. Az emberi emésztőrendszerbe kerülve speciális fiziológiai anyagcsere-funkciókat állít elő, ezáltal megakadályozza a székrekedést és a zsírlerakódást.

A polidextróz csökkenti az élelmiszerekben lévő zsírok emésztését és felszívódását, és növelheti a jóllakottság érzését, ezáltal csökkentve a táplálékfelvételt és bizonyos mértékig csökkenti a koleszterinszintet. Ezenkívül akadályozhatja az élelmiszer és az emésztőnedv közötti érintkezést, valamint késlelteti a glükóz emésztését és felszívódását. Ezért a polidextróz élelmi rostnak tekinthető, és hozzáadható az élelmiszerekhez, hogy segítse a bél perisztaltikáját.

A polidextróz javíthatja a perifériás szövetek inzulinérzékenységét, csökkentheti az inzulinigényt, gátolja az inzulinszekréciót, akadályozza a cukor felszívódását, és maga a polidextróz nem szívódik fel, így elérheti a vércukorszint csökkentésének célját, ami nagyon alkalmas cukorbetegek számára. ehető. A polidextróz relatív vércukor-válasza csak 5-7, míg a glükózé 100.

Nézzük meg az oligofruktóz elvét és összetételét. A fruktooligoszacharid egyfajta oligoszacharid. A fruktooligoszacharid nem túl édes, és emészthetetlen cukor, ami azt jelenti, hogy az emberi szervezet nem szívja fel, és nem alakul át monoszacharidokká. Cukor Glükóz. A szervezetbe jutva jótékony baktériumként működhet, elősegítve a jótékony baktériumok előnyökhöz jutását.

A fruktooligoszacharidok javíthatják a bél mikroflóra arányát. A bélbifidobaktériumok aktivált proliferációs faktora, amely képes csökkenteni és gátolni a bélben a romló anyagok termelődését, gátolni a káros baktériumok szaporodását, szabályozni a bélrendszer egyensúlyát. A fruktóz-transzferáz által átalakított fruktooligoszacharidok molekuláris szerkezete és egészségügyi funkciója pontosan megegyezik a gyümölcs- és zöldségnövényekben természetesen előfordulókéval.

Fruktooligoszacharidok, más néven szacharóz fruktooligoszacharidok vagy fruktooligoszacharidok. Összetétele főként szacharóz-trióz, szacharóz-tetraóz és szacharóz-pentóz vegyes szirupja.

Nyersanyagként szacharózból készül, amelyet modern biomérnöki technológiával - fruktóz-transzferázzal - alakítanak át és finomítanak. A fruktooligoszacharidokat egyedülálló egészségügyi funkcióik és a kiváló élelmiszer-összetevők kettős minősége miatt is széles körben forgalmazzák.

Ezért a polidextróz és a fruktooligoszacharidok eltérő hatást fejtenek ki. Édesítőszerek gyártójaként és gyártóként gazdag tapasztalattal rendelkezünk a polidextróz gyártásában és fejlesztésében. Ha többet szeretne megtudni az édesítőszerekről, kérjük, látogasson el termékoldalainkra, ahol többet szeretne megtudni.