Miért használjon [75% alkoholt] fertőtlenítésre az élelmiszer-előállításban?
Jun 08, 2020
A legjobb alkoholkoncentráció az átfogó sterilizáláshoz 75%
Az alkohol sterilizálási és fertőtlenítési képességének ereje, és koncentrációja kulcsfontosságú szerepet játszik, túl magas vagy túl alacsony nem fog működni, a legjobb hatás 75%.
A vizsgálat után a 75% alkohol megalvadhatja a baktériumokat alkotó fehérjéket anélkül, hogy védő borítékot képezne, amely megakadályozza az alkoholölő tényezők behatolását. Ezért az alkoholölő faktor továbbra is behatolhat a bakteriális kolóniába. A 75% -os alkohol ozmotikus nyomása hasonló a baktériumokéhez. Fokozatosan és folyamatosan behatolhat a baktériumokba, mielőtt a baktériumok felszíni fehérjét denaturálják, hogy elérjék a gyilkos koncentrációt. Az adag dehidratálja, deformálhatja és koagulálhatja az összes bakteriális fehérjét, és teljesen elpusztíthatja az összes baktériumot a külső, középső és belső rétegekben, elérve az alapos fertőtlenítés célját és hatását. Ezért a fertőtlenítéshez az alkohol optimális koncentrációjának 75% -nak kell lennie. Az alkohol gyilkos tényezője behatolhat a baktérium testébe, és behatolhat a bakteriális kolónia belsejébe is. Ha kapcsolatba kerül minden baktériummal, megöli őket. Használja alkohol fertőtlenítő tudományosan és racionálisan.
3. Mennyi ideig lehet elérni a sterilizáló hatást 75% alkohollal?
Az alkohol fertőtlenítése nem működik azonnal. A rendszeres fertőtlenítéshez tartsa a kezén legalább 30 másodpercig, és dörzsölje a kezét oda-vissza (ugyanaz, mint a kézmosás).
4. Mennyi ideig tarthat egy fertőtlenítés?
Szigorúan véve, ez általában fertőtleníteni óránként egyszer. Hosszú idő után az alkohol elpárolog, és nem lesz képes fertőtleníteni. Ezért a fertőtlenítés isztikált alkohol elkészítése után le kell zárni és egy jól lezárt palackban kell tárolni, azonnal későbbi használatra; a kupakot használat után azonnal le kell zárni, hogy a párolgás, a por és más baktériumok szennyezettsége miatt ne csökkenjen a koncentráció, ami hatással van a sterilizáló hatásra. Az alkohol is irritáló, ezért a nyálkahártya fertőtlenítését nem szabad használni.
5. Hogyan állítsuk be a 95% alkoholt 75% alkoholra?
1. 100mL 95% alkohol 95mL alkohol és 5mL víz. Mennyi vizet kell hozzáadni, hogy 75% alkoholt?
95%*100 mL =75%*(X+5) mL, X=121,66666667 mL
Tegyen 100 mL 95% alkoholt egy főzőpohárba, majd mérjen 121,7 mL desztillált vizet a főzőpohárba, és jól keverje össze, hogy 221,7 mL 75% alkoholt kapjon.
2. Mennyi 95% alkoholt kell használni, hogy 100mL 75% alkohol?
95%*X mL =75%*100 mL, X=78.947 mL, a desztillált víz mennyisége 100-78.947 mL =21.053mL
Ez azt, hogy 78,9 mL 95% alkoholt helyeznek a főzőpohárba, majd 21,1 mL desztillált vizet mérnek és öntenek a főzőpohárba, és jól keverjük, hogy 100 mL 75% alkoholt kapjunk.