Élelmiszer -minőségű gélesítő és stabilizáló szer Pectin E440

 

KemsinoÉlelmiszer -minőségű pektin E440Kiváló funkcionalitást kínál lekvárokban, zselékben, tejtermékekben, gyümölcskészítményekben és italokban. Fokozza a gél szilárdságát, ellenőrzi a viszkozitást, és javítja a részecskék, például a gyümölcspép szuszpenzióját az italokban. Természetes hidrokolloidként a pektin megfelel a fogyasztói igénynekEgészséges, növényi és címkékbarát összetevők.

 

 

Tárgyak	Meghatározás
	Standard (élelmiszer -fokozat)	Standard (takarmány -fokozat)
Megjelenés	Fehér por	Fehér por
Vizsgál	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
A szárítás vesztesége	Kevesebb vagy 4%	Kevesebb vagy egyenlő 9,5%
Savasság és lúgosság	Kevesebb vagy egyenlő 0,1%	Kevesebb vagy egyenlő 0,1%
PH (10% oldat)	7.0-9.0	7.0-9.0
Vízben oldhatatlan	Kevesebb vagy egyenlő 0,15%	Kevesebb vagy egyenlő 0,15%
Nehézfémek (mint PB)	Kevesebb vagy egyenlő 10 ppm	Kevesebb vagy egyenlő 10 ppm
Arzén (mint as)	Kevesebb vagy egyenlő, mint 3 ppm	Kevesebb vagy egyenlő 4 ppm
Ólom	Kevesebb vagy egyenlő 2 ppm	Kevesebb vagy egyenlő 2 ppm
Higany	Kevesebb vagy egyenlő, mint 1 ppm	Kevesebb vagy egyenlő, mint 1 ppm
Vas	Kevesebb vagy egyenlő 5 ppm	Kevesebb vagy egyenlő 5 ppm
Fluorid	Kevesebb vagy egyenlő, mint 3 ppm	Kevesebb vagy egyenlő, mint 3 ppm
Magnézium	Kevesebb vagy egyenlő 0,4%	Kevesebb vagy egyenlő 0,4%

 

 

✅ Magas gömbképességi képesség- Szilárd gélképződést biztosít a dzsek, zselé és édességek számára.

✅ Kiváló stabilizáció- megakadályozza a fázis elválasztását a gyümölcslevekben, a tejalkókban és a szószokban.

✅ Tiszta címke és természetes-Növényi alapú, vegetáriánus és vegán ételkészítményekhez alkalmas.

✅ Hő- és savstabilitás- Jól teljesít UHT, pasztörizálás és alacsony pH -körülmények között.

✅ Sokoldalú funkció- Sűrítő, gélesítőszer, stabilizátor és zsírpótlóként működik.

 

 

🍓 Lekvárok, zseléi és gyümölcsök terjednek- Javítja a textúrát, a terjedhetőséget és a polc stabilitását.

🥛 Tejtermékek és joghurt italok- megakadályozza a fehérje aggregációt, fokozza a krémességet.

🍹 Italok és gyümölcslevek- Stabilizálja a pép felfüggesztését, biztosítja a sima szájérzetet.

🍬 Cukrászok és gumik- Rugalmassági és szilárd gélszerkezetet biztosít.

🍰 Pékség töltelékek és öntetek- Fenntartja a konzisztenciát a sütés és a tárolás során.

🥗 Szószok és kötszerek- A viszkozitást ellenőrzi és megakadályozza a szinerézist.

 

        

 

 

Közös csomagunk a 25 kg/táska/karton/dob porral, és 200 kg/dob vagy 1000 kg/ibc dob a folyadékkal. Különleges csomag az ügyfelek követelményei szerint.

 

 

Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO tanúsítvánnyal

OEM/ ODM szolgáltatások

Nincs szükség MOQ -ra, több lehetőség

Kiváló értékesítés előtti szolgáltatás és értékesítés utáni szolgáltatás

Gyors szállítás és a legjobb ár

Ingyenes minták

 

1. A pektin E440 természetes és biztonságos?

Igen. A pektin egy természetes hidrokolloid, amelyet a citrushéjból vagy az alma pomace -ból extrahálnak. Ez egy biztonságos, növényi alapú összetevő, amelyet globálisan jóváhagynak az E440 élelmiszer-adalékanyagként, és alkalmas vegetáriánus és vegán készítményekre.

 

2. Hogyan működik a pectin E440 italokban?

Italokban a pektin E440 stabilizátorként és szuszpendszerként működik, megakadályozva a cellulóz és a részecskék rendezését. Javítja a szájérzetet, a simaságot és a termék stabilitását is, különösen a gyümölcslevek és a tejalkók esetében.

 

3. Mi a különbség a magas metoxil (HM) és az alacsony metoxil (LM) pektin között?

Magas metoxil -pektin (HM): magas cukrot és alacsony pH -t igényel a gélképződéshez, ideális dugókhoz és zselékhez.

Alacsony metoxil-pektin (LM): kalcium-ionokkal rendelkező gélek, alacsony cukormentes vagy cukormentes termékekhez, tejtermékekhez és funkcionális italokhoz.

 

4. A pektin E440 kicserélheti -e a zselatint az élelmiszer -alkalmazásokban?

Igen. A pektin növényi alapú alternatíva a zselatinnak, így alkalmassá teszi vegán gumikhoz, édességekhez és tejtermékekhez. Gél erősségét, rugalmasságát és stabilitást biztosít az állatokból származó összetevők használata nélkül.

 

5. Megvan az RSPO tanúsítvány?

Igen. Van RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 és ISO22000 tanúsítványok.

 

 

Népszerű tags: Élelmiszer -fokozatú pektin E440, pektin E440 Gringer, Pectin E440 stabilizátor italokhoz